打边炉就是吃火锅，也叫打围炉，是广东、广西、福建等地区饮食方式之一。释义 以前按季节叫“春炉”“夏炉”“秋炉”和“冬炉”，后来都只叫“四季炉”，即“四季火锅”。打边炉可以在家打，也可以在外头专门的“火锅城”吃。炉具简陋一点的有小泥陶炉，用木炭或木柴做燃料。也有用固体酒精作燃料的酒精炉，...
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打边炉是广东人对吃火锅的叫法，本应写作打甂（biān）炉，甂炉是锅器的意思。打边炉，是指围坐在特别的砂锅、泥炉边吃的一种火锅，是一种经典的广式美食。“利芳打边炉”的装潢主打怀旧风。“破破烂烂”的红砖墙用作隔断，水泥墙面上用黑色涂料刷着的广告，用红油漆涂的“拆”字以及看似随意张贴的广告...
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