打糍粑的做法 步骤1 糯米提前用水泡一晚,泡好的糯米放在木甑里蒸熟。 步骤2 把糯米饭倒进石缸里。 步骤3 用专用的木棍开始踹糯米饭。 步骤4 一直把糯米饭踹到看不见整粒的米粒就好了。 步骤5 用木棍把石缸里踹好的糍粑团放到模板里整形。 步骤6 整形好的糍粑晾干。 步骤7 切块,形状可随意。
2、上锅蒸熟，大约蒸40分钟，用筷子在米粒之间插几个洞，会蒸得更透一些 3、趁热把熟糯米倒出来，一直打打打 4、我和姑妈一起锤了1000多下，这下可以了 5、趁热把打好的糯米饼捞出来，在上面撒一层干粉 6、把糍粑切开，搓成自己喜欢的形状，然后让它自然阴干就行了 7、这是我阴干了半天的样子 8、给...
在广东梅州、福建龙岩、福建三明等客家地区，每逢传统节日或家庭喜庆，都有做糍粑的习俗。糍粑的制法是：取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。舂糍粑的杵槌，要用光滑的木杵，糯米饭粒...
音乐人 音频创作 VIP会员 登录 首页 榜单 听书 直播 下载酷狗 商务合作 更多 陈春茸 - 打糍粑 (Live) 酷狗音乐 / 已添加到播放列表 1 播放队列/1 1 打糍粑 陈春茸 03:43Mac版酷狗音乐已更新 就是歌多 详情 下载 关闭
打糍粑主要是中国南方地区的春节风俗，流行于浙江、湖南、河南、湖北、贵州、四川、重庆、上海等地。糍粑，在南方地区也被称作年糕，是在过年的时候制作食用的一种特色美食，打糍粑也是农村上千年流传下来的一种传统习俗，有着浓厚的乡村人情风味。每当打糍粑，就预示着快过年了，“打糍粑”也是农村家家户户一年中的...
民乐群星 - 打糍粑 中国民歌 现场版
打糍粑的做法 简介 今天带来的是打糍粑,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 3斤 熟蛋黄 1个 食用油 一丢丢 擀面杖 1根或着2根 盆 一个 方法/步骤 1 糯米提前两天开始浸泡，以没过米为准，中间换水。大火蒸熟 2 蛋带壳煮熟，取出蛋黄捣碎，加一点点食用油，搅匀备用 3 一个大盆洗净擦干水分，抹上...
小时候我们只是看长辈们打糍粑 一直没有亲手实践过 如今我们已经长大 可以亲手抡起木槌为家人打一块糍粑 今天咱们来瞧瞧糍粑的那些事 重温儿时的美好记忆 ↓↓↓ 一、蒸糯米 先将上好的糯米用水淘洗干净后浸泡24小时沥干备用，浸泡后糯米加入沸水煮至七成熟，再舀出放在竹筲箕里把水沥干，放入甑子里蒸半个小时...
家庭手打糍粑的做法步骤 步骤1 买了一斤圆糯米 步骤2 晚餐时间泡好,隔一晚再做 步骤3 倒垫子上冷水上锅戳👇洞蒸熟 步骤4 很快就蒸熟啦,试一下底部的熟了就好了 步骤5 晶莹剔透的圆白糯米 展开全部 步骤6 步骤6 准备一个盆抹上油 步骤7 趁热倒入糯米饭开始手工捣捣,我后面直接左右手并用的,可以用擀面...