客家打炒米是以糯米为主料制作而成的菜品。又名摘炒米这是每户必备年料，它的制作过程是： 将粘米或糯米煮熟晒成饭干，然后用沙拌着饭干在铁锅中加热炒爆，有的用茶油炸爆，叫油炸米。接着将川糖煎成糖浆，将炒米、花生仁、芝麻等配料放进糖浆中搅拌捞起放入用板做成的木架内压实铺平用刀切成长方形小块。...
熟悉的火焰，熟悉的期待，都勾起小时候拿着自家的米，排队“打炒米”的美好记忆。 火焰在跳跃，米粒在温度的烘烤下不断在跳跃、在膨胀。最后“嘭”的一声，像是一声庄严的宣告，喷香的炒米就正式出炉了。刚出炉的炒米，带着热气。大人小孩将炒米一把抓地送进口里，满足地咀嚼，快乐的下咽。享受炒米的门槛不高，于是...
每逢打炒米的师傅骑着自行车进村,全村的孩子便蜂拥而至,聚集于榕树下围观打炒米。 这次在上巷村打炒米的是黄氏兄弟汉叔。他揭开葫芦锅的盖子,把通心粉倒入锅内,拧紧盖子后就将葫芦锅架在风炉上烤烧,当他熟炼地摇动着炒米机的转盘,黑面葫芦...
已售2000+ ￥14.8点击查看更多 配送: 广东河源至 北京东城 快递: 15.00承诺24小时内发货,晚发必赔 保障: 7天无理由退货 破损包退 参数: 食品口味:350g炒米*3包 查看更多 用户评价 逃**子 4个月前 · 评价方未及时做出评价,系统默认好评! t**2 ...
炒米de粉～属于记忆里的温暖味道的做法 1.清洗好的大米提前浸泡一夜。 2.第二天把浸好的大米拿出沥干水分。 3.下铁锅翻炒,先用大火快速炒干剩余的水份,再转小火慢炒。 4.千万不能用不粘锅炒哦,会毁了你的涂层的。炒至米粒发黄发胀,能闻到香味。
今天是我的幸运日!我不仅尝到了美味的炒米,还看到了传说中的打炒米。 眼看就要过年了,吃完午饭,妈妈带着我去乡下给太婆“送年夜”。刚到太婆家不久,就听见外面有人喊:“打炒米,有人要打炒米吗?”我一听,眼睛里差点跳出小星星,炒米可是我的最爱。去年过年前,外婆给过我一袋,脆脆甜甜的,妈妈说她小时候也很...
打炒米，留住一个有年味的童年（陈祥胜 林本祥）作者：陈祥胜 林本祥 浙江学习平台 临近年关，一张关于打炒米的图片勾起了我的儿时回忆。如今，极少见到打炒米的场景了。在浙江省台州市的70后、80后记忆中，每每临近年关，家家户户都会打炒米。街边打炒米的场景 在那个物资匮乏的年代，炒米是孩子们钟爱的过年美食...
龙川打炒米河源本地400g/袋 已售少于100 ￥8.8点击查看更多配送: 广东东莞至 阳泉市城区 快递: 999.00 保障:7天无理由退货 破损包退查看更多 用户评价 参数信息 图文详情 本店推荐 用户评价 图文详情 0 本店推荐 心相印柔影无芯卷纸 4层 1700g 5提/件 甄选 ¥[1_7ij1w4tp#51#AwMDAw5Q6E2zYtlUcli+...
前几天傍晚，小区门口有人在打炒米。在一声一声的“嘭嘭”声中，把我的记忆拉回到从前。儿时的快乐在...