扒丝芋头的做法步骤 步骤1 油炸出来 步骤2 拔丝盘他
拔丝芋头的制作方法如下：准备芋头250克，去皮后切滚刀块备用。将锅内放入适量油，烧至三、四成热后，将芋头放入炸至金黄色，捞出控净油。接着，锅内放入少量白糖和油，炒至糖色金黄，形成液体。此时，锅内留一半糖，炒勺里留一半糖，放入炸好的芋头，一边翻锅，一边将勺里的糖淋入，确保芋头均匀...
拔丝土豆、扒丝芋头，它们是两兄弟吧！？都是拔丝，那我们来看看它们的特点扒！拔丝土豆是一道色香味俱全的特色名菜，属于鲁菜系，最大的特点就是它的拔丝！原料：土豆一斤，白糖二两。先将土豆去皮洗净，然后就是考验刀工的时候了——切成一块块的；锅中放熟油，大概烧至五成热，就可以放土豆块啦！要用慢火...
扒丝芋头 (basiyutou) 采用桂林特产的荔蒲芋头,削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸,待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁,(糖汁用冰糖、醋、水调制而成)里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水,作用于切断糖汁丝,也可起到降火作用。
桂林旅游美食,扒丝芋头采用桂林特产的荔蒲芋头,削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸,待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁,(糖汁用冰糖、醋、水调制而成)里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水,作用于切断糖汁丝,也可起到降火作用。——桂林旅游美食--松酥爽口扒丝芋头...
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采用桂林特产的荔蒲芋头，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁，（糖汁用冰糖、醋、水调制而成）里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水，作用于切断糖汁丝，也可起到降火作用。
制作扒丝芋头需要准备芋头、油和白糖。首先，将芋头洗净并去皮，然后根据个人喜好切成滚刀切或菱形块，接着将其摆放在盘中备用，准备进行炸制。随后，在火上架好炒勺并预热，加入750克油，待油温达到六成热后，将准备好的芋头块轻轻放入油中，进行两次炸制，直至芋头块呈金黄色并熟透，然后将油沥干。接...
食材 主料: 芋头半个 油适量 糖50g 步骤 1.芋头去皮。 2.切成块,用了一半。 3.锅内放油,油热放芋头炸。 4.炸制金黄捞出。 5.锅内放少许水,加糖。 6.大火熬制。 7.气泡由大变小,放小火,变色放入芋头,翻炒盛出。 8.即可食用。 小贴士:无©...
今天，给朋友们推荐一道好吃的菜：芋头丝扒牛肉。芋头，含有蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素，烟酸等，对脾胃，牙齿，皮肤，有很好的帮助作用；甜糯的荔浦芋头切细丝，入蒸锅中蒸熟，再淋入炒熟的牛肉片，好吃好做不费劲，十来分钟就可以端上桌，吃肉菜再也不费劲了。接下来分享具体的做法，一起来看看吧~原材料...