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方法/步骤 1 羊排切成适量大小的块，放入开水中焯一下，水开捞出洗去表面浮沫。2 姜切成片，准备好大料放入碗中。3 倒入料酒，酱油，放入适量盐，白糖，鸡精。4 羊排放入多功能锅中，加水没过羊排，倒入碗中辅料。5 多功能锅调至“肉/鸡”档，按启动键。6 多功能锅发出提示音，羊排就做好了，出锅装盘。
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周末就要吃顿大餐,按照食材的价格来算的话,一盘羊排绝对能称得上是大餐是硬菜了,今天我们就做一道家常手撕羊排,制作过程不麻烦,先煮后炸外酥里嫩,吃的时候直接上手非常过瘾,接下来就让孜然和辣椒来征服你吧。 做这道菜有高压锅最好,可以省去很多的时间,没有高压锅的话就要多煮一会儿,接下来我们看一下具体做法...
接着,将炸好的羊排放入锅中,加入东古一品鲜和美极鲜酱油,撒上青红椒粒、葱花和花生碎。最后,淋上香油和花椒油,翻炒均匀后起锅。 4️⃣ 将炒好的羊排摆在炸好的土豆上,稍加点缀即可享用。这道川东手撕羊排,香辣酥脆,口感丰富,是一道不可多得的美味佳肴。
手撕羊排的做法 步骤1 食材准备。 步骤2 羊排切成一根根,冷水下锅(9档)煮开,冲洗干净备用。 步骤3 炒锅预热,(9档)下色拉油,姜片略炒,下羊排煸炒,放黄酒,小辣椒,加足量水,以没过羊排为准。 步骤4 大火煮开(9档转2档),小火焖,1个小时。 炒锅预热,盐20克,辣椒面20克,花椒面10克,一起炒热,待用。