1/11羊肉五斤。吃手抓最好是前腿带肋条最位。斩大块。 2/11用清水冲洗干净冷水下锅。大火烧。 3/11待浮沫起来时用的勺打沫子。轻打,尽量少带汤水。 4/11打沫是个细活,待锅烧开前要不停的打。水最好一次加够,中途是不添水的。 5/11这锅肉煮了不到一个半小时,只是打沫就用了近三十分钟。 6/11...
手扒羊肉 小贴士 1:有人煮羊肉时喜欢先冷水下锅,等锅开了把羊肉捞出洗净,也未尝不可。只是我感觉如果那样的话羊肉会不大香,仅供参考。 2:把盐先放时去也可以,你也可以尝尝醮盐吃的感觉,相信你会有新发现的。 3:打沫子是个细活,不可大意。如果待汤水大开再去打是打不干净的,血沫子会沾附在羊肉上,肉汤...
手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。手把肉是蒙古民族千百年来最喜欢、最常用的传统食品。这种草原牧区牧民们的传统吃法可以追溯到古代。据明《...
手扒羊肉的做法步骤 1.羊肉用冷水洗净,浸泡2小时左右。 2.将胡萝卜洗净去皮切滚刀块,洋葱切大块,香菜洗净,葱切段,姜切片,将花椒、草寇、干辣椒、小茴香放入料包。 3.煮锅里加冷水和羊肉大火烧开调小火,撇净浮沫。 4.将蔬菜、葱姜、料包放入锅里,大火煮开转小火煮2个小时。
手扒羊肉 32分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 山羊 一只 葱姜盐 适量 做法将做法保存到手机 1/8按骨头卸开,一块一块的。 2/8卸开后放入锅中。 3/8加入冷水。 4/8木材炆火炖煮。 5/8大约一小时二十分左右,看肉质软硬。 6/8可以用手抓住拿刀割着吃了。
超级简易的手扒羊肉的做法步骤 步骤1 锡林浩特白旗养了三年的现杀羊骨架 步骤2 我这一锅有两个棒骨、两个大腿骨、8根肋条。清水洗去血水,把羊骨放在大锅里直接加冷水,大葱切两段,姜切片,花椒粒直接放,大火烧开。 步骤3 沸腾后调小一点火,然后开始撇去浮沫儿,这个工序需要重复几次,看见有浮沫儿就撇出去。
超级简易的手扒羊肉的做法步骤 步骤1 锡林浩特白旗养了三年的现杀羊骨架 步骤2 我这一锅有两个棒骨、两个大腿骨、8根肋条。清水洗去血水,把羊骨放在大锅里直接加冷水,大葱切两段,姜切片,花椒粒直接放,大火烧开。 步骤3 沸腾后调小一点火,然后开始撇去浮沫儿,这个工序需要重复几次,看见有浮沫儿就撇出去。
手扒羊肉 手扒羊肉的做法 1.按骨头卸开,一块一块的。 2.卸开后放入锅中。 3.加入冷水。 4.木材炆火炖煮。 5.大约一小时二十分左右,看肉质软硬。 6.可以用手抓住拿刀割着吃了。 7.胃口大开可以吃啦 8.也可以泡茶吃。 小贴士 首先要精选草原放牧的野生羊才能做,养殖的羊不行,膻味太大。草原上的...
手扒羊肉 家常味 初级 其他 其他 其他 山羊 一只 葱姜盐 做法将做法保存到手机 1.按骨头卸开,一块一块的。 2.卸开后放入锅中。 3.加入冷水。 4.木材炆火炖煮。 5.大约一小时二十分左右,看肉质软硬。 6.可以用手抓住拿刀割着吃了。 7.胃口大开可以吃啦...