熬糖期间用打蛋器将蛋清打发至8分发,煮好的糖浆分3次加入到打发的蛋白中,每加一次都要用打蛋器搅打的完全融合以后再加第二次,直到全部加进去; 步骤4 趁热将切成小块的黄油分2-3次加入到搅拌好的蛋白中,用橡皮刮刀翻拌至黄油完全融合进糖中,然后将奶粉过筛加入,用刮刀翻拌均匀; 步骤5 将花生碎全部加进去,...
香哈菜谱为您提供手工牛轧糖的做法图文步骤讲解,内附手工牛轧糖的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及手工牛轧糖的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
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手工牛轧糖的做法 步骤1 黄油40克,不粘锅融化 步骤2 融化后放入棉花糖搅拌充分 步骤3 关小火依次放入奶粉和花生,充分搅拌。要用力均匀且避免糊锅。首次尝试,过程手忙脚乱没有拍照……直接出锅照吧 步骤4 稍微降温,切小块晾凉后包糖纸即可。 手工牛轧糖的烹饪技巧 ...
手工牛轧糖的做法步骤 步骤1 小火先将黄油融化,倒入棉花糖,搅拌至融化。 步骤2 棉花糖完全融化后,倒入奶粉(这一步决定糖的软硬,我都是习惯关了火搅拌奶粉,这样出来的成品会软一些) 步骤3 奶粉拌匀后,倒入干果(家里有的存货都放进去了,夏天干果容易变质,这个糖也是消耗干果的好办法) ...
年货篇,手工牛轧糖 55克 220克 2341 千卡 这道菜高热量,适量即可～ 食材清单加入采购清单 10~30分钟|配菜(中级) 花生180g 、 棉花糖180g 、 奶粉120g 、 黄油70g 烹饪步骤 步骤1/19点击查看大图 做法走起,所需的全部材料全家福 步骤2/19点击查看大图...
手工牛轧糖的做法,手工牛轧糖怎么做请看步骤:1.把棉花糖和黄油放面包机机,按果酱键。2.等棉花糖和黄油融化了就放奶粉,大概搅拌1分多钟。3.加入花生。花生是提前在烤箱里烤好的,中层150,10分钟左右,根据个人烤箱而定,能闻见花生香就可以了,不然会烤焦...
手工牛轧糖的做法 1.准备好材料。喜欢的坚果提前炒好或者烤好。我的坚果碗底还有炒熟的黑芝麻跟花生。为了直观先用小碗盛放。(加入黑芝麻的好处就是不但卖相漂亮,还会提升牛轧糖的香度。) 2.实际上材料的用量有这么多。小碗是咱家最平常吃饭的碗。大碗是类似饭店那种大碗份量的碗。
手工牛轧糖的做法 步骤1 黄油100克,棉花糖300克,花生碎250克,奶粉200克。花生碎是烤熟的用擀面杖碾压没有烤箱就锅里干炒去皮。 步骤2 平底不沾锅放入黄油,融化后关火。 步骤3 大概一分钟温度降下来再开小火放棉花糖。 步骤4 用木铲把糖炒化,都是小火啊。