做法将做法保存到手机 1/6剥掉春笋外层的老皮,并洗净 2/6将笋切成小寸断(大约3-5cm) 3/6将处理洗净切断的春笋放入沸水(加盐5g)中焯3分钟 4/6准备装好清水大锅,并将焯好的笋放入锅中 5/6加入冰糖、盐、白醋、干红辣椒以及香叶并用大火煮开 6/6烧开后在用小火煮20分钟,倒入盆中,让笋在汁水中浸泡,隔夜...
手剥笋的做法,手剥笋怎么做请看步骤:1.清洗干净,去掉外皮2.切掉老根和头部,一分为二,3.根部可以用刀把外表削一下4.冷水+盐 煮开,20分钟5.准备调料,爱吃香料味浓的可以加大量 ,泡椒把汤汁也要留着...
手剥笋的做法步骤 步骤1 清洗干净的鲜笋。焯水五分钟冷水过凉再浸泡3—5小时后,再次起锅放清水和浸泡过的竹笋。 步骤2 放盐、生抽、花椒、八角、香叶、香茅草、干辣椒煮半小时。 步骤3 口感脆脆的,浸泡一晚上更好吃。
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前几天看到手指粗细的笋子又走不动了,做自己偏爱的手剥笋。 手剥笋的做法步骤 步骤1 清洗干净的鲜笋。焯水五分钟冷水过凉再浸泡3—5小时后,再次起锅放清水和浸泡过的竹笋。 步骤2 放盐、生抽、花椒、八角、香叶、香茅草、干辣椒煮半小时。 步骤3 口感脆脆的,浸泡一晚上更好吃。
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手剥笋的做法步骤 步骤1 买回来的春笋 步骤2 取笋尖清洗干净,略微剥去下层的皮,不要都剥净(见图),然后泡入浓盐水中,浸泡3小时以上。 步骤3 准备配料。 步骤4 锅中倒入清水,加入老姜,泡过的笋尖及其他备好的配料,大火烧开。加入黄酒两勺,适量的盐,用筷子将笋肉厚的地方扎破(便于入味)。
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手剥笋的做法步骤 步骤1 放盐冷水下锅焯水15分钟,捞出 洗干净锅,下花生油,豆瓣酱,干辣椒,生姜,八角,香叶,桂皮,花椒,炒香,放竹笋,放过面水,放入生抽,老抽,泡椒,蚝油,鸡粉,黄酒,平时的2倍盐,小火煮半小时到一小时,竹笋带煮的水泡一夜,第二天就可以吃了...