扁豆的吃法有多种多样,常见的有清炒扁豆、扁豆焖面、干煸扁豆、扁豆汤、红烧扁豆等。 1. 清炒扁豆:将扁豆洗净切段,锅中倒油,油热后放入扁豆翻炒至变色,加入适量盐、蒜末等调料继续翻炒均匀,炒熟即可。这种做法能最大程度保留扁豆的原汁原味,口感清爽。 2. 扁豆焖面:先把扁豆洗净切段,面条煮熟捞出备用。锅...
干煸豆角:这道菜口感酥脆,香辣可口。通过干煸的方式,扁豆的豆香和辣味完美融合。 扁豆角炒肉:扁豆与肉的搭配,既增加了菜肴的营养价值,又丰富了口感。 清炒扁豆角:简单清炒,保留了扁豆的原汁原味,是家常做法中的经典之选。 扁豆焖面:扁豆与面条一起焖煮,扁豆的鲜味和面条的劲道相互映衬,非常美味。 扁豆焖肉:扁豆...
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1、扁豆切成菱形块，冷水下锅大火煮开焯水2分钟后捞出，起锅烧油少量油脂5成油温，先把五花肉下锅煸出多余的油脂。2、接着加入蒜末，小米辣，葱花等佐料爆出香味，香味一出来马上加入1勺料酒，半勺老抽，先翻炒上色均匀，然后再加入扁豆角进去一起翻炒。3、炒至扁豆角跟五花肉混合在一起了，再加入1勺生抽，1...
[做法]取白扁豆、党参同煎30分钟,去滓取汁,加入粳米煮成稀粥。 [用法]早晚空腹食用。 [作用]益气健脾。主治慢性鼻炎。 [评注]党参补中益气;扁豆、粳米均为健脾益气之食品。三者相佐可使气虚得复,鼻窍自通。 4. 二豆粥 [原料]白...
🥣煮粥:五谷杂粮扁豆煮粥,营养又易消化,是胃肠道的救星哦!🍲煮汤:试试杂粮扁豆汤,增加饱腹感的同时,还能帮你控制体重,大病初愈也能轻松享用。🍳炒制:扁豆炒肉丝,口感层次丰富,还能改善食欲不振,吃货们别错过!🌮煎饼:杂粮扁豆煎饼,美味又营养,促进消化,让你吃得更健康。
具体做法如下:将扁豆撕去老丝,然后清洗干净,再切成小片备用,接着将大蒜拍扁,再将五花肉切成薄片,接着起锅将五花肉倒入锅中,中火煸炒出油脂,等五花肉炒皱,炒出油后,盛出多余的油脂,然后将大蒜放入锅中,炒香,再加入2汤匙生抽,翻炒均匀,再倒入扁豆,翻炒均匀,淋入小半碗清水,盖上锅盖,焖煮5分钟,最后加1茶...
🔸 材料:白扁豆20克,冬瓜300克,生姜3片,清水适量 🔹 做法: ✔️ 白扁豆提前泡软,冬瓜切块; ✔️ 将白扁豆与冬瓜、生姜一同煮汤30分钟; ✔️ 调入盐或少量胡椒粉,温热食用。 📖 出处:《随息居饮食谱》:“扁豆冬瓜汤,清热解暑,利水化湿。”🚨...
做法一、清炒扁豆角的家常做法 1、扁豆400克，姜葱少许，干红辣椒少许，花椒粒少许，盐少许，橄榄油适量。2、青扁豆角400克将扁豆角洗净控干水切成细丝，装盘备用。3、姜切丝，葱切丁，干红辣椒切丁。4、炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香。5、随后倒入作料翻炒几下超出香味。6、将切好的豆角丝倒入，快速均匀...