冰糖.白醋.酸梅煮开放凉备用 番茄入滚水中川烫(脱皮后要立即捞起) 川烫后放凉的黄金番茄一颗颗拨去外皮备用 倒入冷却的梅醋酱 ,入冰箱冷藏12小时待入味后即可享用 (12小时后可把汤汁和番茄分开保存,汤汁就成了番茄醋,泡成酸梅汤或用来入菜,味道很好喔!)