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慕斯的做法,慕斯怎么做请看步骤:1.用冷水浸泡吉士丁片至其软化2.牛奶入奶锅,开【最小】的火,加入白糖和吉士丁片用勺子搅拌至其融化。【加热是为了让白糖和吉士丁片充分融化】3.关火。奶锅里放入抹茶粉(随便什么粉都行,想吃巧克力慕斯的话放巧克力粉,杏仁慕斯的话就杏
糖8克、草莓、蓝莓、树莓 ——— 【黑巧慕斯】 慕斯材料:黑巧100克、淡奶油185克、蛋黄2个、糖33克、吉利丁片3克、牛奶180克、手指饼干6块 装饰材料:淡奶油130克、可可粉3克、细砂糖17克 ——— 【芒果慕斯】 慕斯材料:芒果果茸
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做法一、慕斯蛋糕如何做 1、食材：牛奶100克，消化饼干95克，酸奶200克，大芒果1个，吉利丁片15g，黄油40克。2、芒果全部切丁，等会一半要搅拌，一半要装饰用。3、来把消化饼干压碎，然后黄油融化后倒入饼干里，搅拌均匀，找个可以装慕斯蛋糕的容器，把搅拌好的倒进去后压实放冰箱冷藏15分钟。4、牛奶隔水加热，...
现在开始做慕斯液。首先在锅里倒入150g牛奶 步骤8/19点击查看大图 加入20g吉利丁粉。 步骤9/19点击查看大图 再加入25g白砂糖 步骤10/19点击查看大图 小火加热至糖融化即可,不要煮开。 步骤11/19点击查看大图 现在来打发冷藏一天的淡奶油 步骤12/19点击查看大图 ...
接下来，我们先来制作慕斯蛋糕的饼底。嘿，听我说，这一步非常简单。先把消化饼干放进食品袋里，用擀面杖压碎，尽量压得细一点。然后，把黄油加热融化，倒入饼干碎中，搅拌均匀。接着，把混合好的饼干碎倒入蛋糕模具底部，用勺子压实，形成一个平整的饼底。做好后，把模具放进冰箱冷藏，让饼底定型。接下来，我们...
慕斯的做法 步骤1 淡奶油打发至8分发,冰箱冷藏备用,吉利丁片泡水备用,切出三根香蕉条备用 步骤2 100克香蕉加柠檬汁用料理机打成泥 步骤3 泡软的吉利丁片放入微波炉高火10秒,至融化,加入到香蕉泥中,再加入细砂糖,混合均匀,容器底部垫冰块,慢慢冷却至浓稠 ...
将最后一份没有调色的原味慕斯糊倒在上面，注意用勺子缓冲一下，再次冷冻半小时。▼ 步骤17 最后再做...
制作流程较简便,一款慕斯馅料也可以制作成慕斯蛋糕,但是为了口感更加丰富,一般会叠加饼底和不同质地的馅料,组合成分在1~5种之间。 2. 复杂型慕斯 制作流程较多,组合成分较复杂,一般这类慕斯需要在设计之初建立好产品主题,围绕主题,设计好各个层次之间的搭配组合,比如要设计一款“认识巧克力”的慕斯,需要从黑巧克力、...