一、建立基础知识体系 烘焙入门需先理解原理和基础操作。推荐阅读《面粉 水盐 酵母》《面包百科全书》等书籍,系统了解面粉发酵、材料配比等核心知识;通过《小小巴黎厨房》等纪录片观察操作细节,建立直观认知。此外,加入烘焙社群或论坛(如烘焙爱好者小组、专业烘焙网站),与其他学习者...
2、去蛋糕培训机构学习:如果说你想系统学习相关烘焙课程,比如以后想开店创业等~在你经济条件允许,时间条件允许下其实我个人比较推荐去相关培训机构学校,因为培训机构里面会教你很多相关理论和实操知识,以及相关烘焙配方、流程等~像我身边很多同行,已经做了大十几年的师傅或者自己开店创业的老板,但是每年还需要花上大几...
学西点烘焙一般都有几个星期，3个月，6个月，9个月，一年到两三年不等，长期和短期学的内容不同，以后的就业方向也会有所不同，具体的学习时间就要看自己的学习目标。如果是新手的话，选择长期的专业来学习是最好的。有基础的话，短期就比较适合。如果只是对烘焙感兴趣的话，就学习几天半个月也是可以的。要...
️ 直接进入实体店实训,深入后厨,再次强化各项烘焙技术。学习店内产品备货、产品出品时间把控、采购、后厨管理、生产、定价、包装、上架、营销广告、成交话术、业绩提成等完善的门店管理流程。 05零基础能不能学会? 来长沙优焙客学西点学烘焙90%以上都是零...
想学烘焙?这些条件你准备好了吗? 🍰 烘焙西点,听起来是不是很诱人?但你真的准备好踏入这个行业了吗?今天,我就来聊聊成为优秀烘焙西点师需要具备的那些条件。 🎉 一、兴趣与热爱 首先,兴趣是基础,热爱是动力。如果你只是三分钟热度,那可能很难在这个行业走远。热爱烘焙,才能让你不断学习、进步,甚至把这份热...
首先,学烘焙的费用大概在5000元左右,这包括全套的烘焙工具。记住,一定要是一次性收费的!如果有人跟你说不签合同还能便宜,那多半是坑。千万别去! ✅ 速成班靠谱吗? 很多人都想快速学会烘焙技术,于是选择了速成班。但你要知道,速成班只能让你短时间内掌握一些基本技巧,想要成为一名专业的烘焙师,或者以后从事这个...
一、烘焙基础——工具篇 想从事烘焙事业的新手入门烘焙工具大全 1、烤箱：烤箱是烘焙中最主要的工具，选择合适的烤箱才能得心应手。我使用的这款“某的”的T7-L384D，38升，价格在400-500元之间。烤6英寸的蛋糕一次能烤2个，最大能烤12英寸的蛋糕，烤蛋挞、烤饼干、烤面包、烤月饼都是非常棒的，性价比也...
1.烹饪(中西式面点)专业:这个专业注重中西式面点的制作,包括面食、蛋糕、饼干等。课程内容包括面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生等,旨在培养具有较强中西式面点制作能力的人才。 2.食品加工技术专业(西餐西点方向):此专业合作办学,提供烘焙、...
我想学烘焙来自Riva 收藏全部菜谱 舒芙蕾 飞雪无霜 6.7 综合评分 (3109 人做过) 抹茶红豆蛋糕卷 幸福「暖」味 22 人做过 玛德琳蛋糕 君之 8.2 综合评分 (4294 人做过) 熊猫饼干 木棉 7.7 综合评分 (2535 人做过) 巧克力裂纹曲奇 君之 7.3 综合评分 (2567 人做过) 巧克力海绵蛋糕 君之 7.5 综合...