第二名：恩施烤全羊 恩施烤全羊是一道传统的恩施菜品，制作精细，味道独特。选用当地的山羊，腌制后放在炭火上慢慢烤制，皮脆肉嫩，肉质鲜美。这是一道可以让你感受到原汁原味的美食。第三名：恩施腊肉 恩施腊肉选用当地的土猪肉，经过独特的腌制和熏制工艺，肉质鲜嫩，口感独特，绝对是肉食爱好者的首选。恩施腊肉可以...
走在恩施的大街小巷，你经常能看到一种小吃——炕土豆。土豆洗净切块，放在特制的炉子里烤，烤到外皮焦黄酥脆，里面软糯香甜，再撒上辣椒粉、孜然粉，那叫一个香！价格实惠，味道又好，难怪这么受欢迎。喜欢吃鱼的朋友，一定要尝尝恩施酸汤鱼。用的是当地的新鲜活鱼，加上特制的酸汤，那味道，酸辣鲜香，让人胃口...
名菜的知名度和影响：恩施炕土豆是恩施地区的特色菜品之一，深受当地人民的喜爱，具有一定的知名度和影响力。10 鲊辣椒：主要食材和烹饪方法：鲊辣椒是以湘西、张家界、石门县以及恩施一带的红辣椒和苞谷面为主要原料加工而成。制作鲊辣椒的方法是将红辣椒去蒂洗净后剁成细沫，加入食盐搅拌均匀，然后加入苞谷面拌匀。...
湖北恩施的特色菜可真不少,这里我为你推荐十大不容错过的美味,保证让你大饱口福哦! 宣恩烤活鱼:挑选新鲜活鱼,采用“先烤后煎”的独特做法烹调而成,有多种口味可供选择。 腊蹄子炖土豆:土家族人的传统美食,腊蹄子经过古法熏制,与恩施富硒小土豆一起炖制,汤底浓鲜,腊味浓郁。 茶店牛肉:选用上等的富硒牛肉为食...
万洲烤鱼是恩施的一道特色美食,鱼肉鲜嫩,搭配上特制的调料,让人感受到鱼的鲜美和烤制的香脆。 腊三荟 🥓 腊三荟的特色土家腊猪蹄是恩施的一道经典菜品,猪蹄的香糯和特制的调料完美融合,让人感受到腊肉的独特风味。这些美食不仅是恩施的味道,更是恩施的文化和历史。每一道菜都蕴含着恩施人民的智慧和热情,等待着你...
莼菜又叫马蹄菜，是恩施利川市的特产和国家地理标志产品，被誉为“世界珍奇”、“中国一绝”，含有大量的锌元素、膳食纤维、胶质蛋白和多种维生素，不仅味道鲜美，而且具有很好的保健作用。五、韭香米豆腐 米豆腐其实并不是豆腐，看起来像豆腐，也有点像凉粉，据老板介绍，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后...
湖北恩施特色菜推荐 🌟 腊蹄子炖富硒小土豆:这道菜真的是恩施的招牌,腊肉猪蹄香气扑鼻,煮出来的汤更是浓郁,小土豆软糯入味,超级下饭! 🌟 吊锅焖土鸡:鸡肉炖得非常烂,肉质嫩滑,香气扑鼻,绝对值得一试。 🌟 泡椒牛肉丝:卤过的牛肚和辣椒一起炒,味道独特,绝对是下饭的好选择。 🌟 莲藕排骨汤:武汉人认证...
恩施传统特色菜, 让您足不出户 过一个有滋有味的新年! 主厨:恩施州文化和旅游局 恩施州教育局 配菜:恩施州文化馆 菜谱介绍:为了带领大家感受恩施传统文化的魅力,欢度新春佳节,州文旅局、州教育局匠心打造、精选臻品陪您过年。“七道”传统特色菜原汁原...
恩施的特色菜丰富多样，以下是一些具有代表性的美食：土家腊肉：选用当地优质猪肉，经过腌制、烟熏等多道工序制成。色泽油亮，肉质紧实，风味独特，无论是蒸食、炒食还是炖汤，都能让人回味无穷。宣恩火腿：湖北省宣恩县特产，结合中式火腿传统工艺与土家苗寨腌腊技术精制而成。其形似“琵琶”或“竹叶”，...