恩施豆皮是湖北恩施州的一种地方特色小吃，主要制作材料是土豆、玉米、大米，成品色泽乳白，有淡淡香味。其做法主要有两种，一种是煮，一种是炒，如今它已经成为一种旅游食品和民间早点。十、榨广椒 榨广椒也称为鲊尖椒、鲊金椒，是湖北省宜昌、恩施地区的特色小吃。榨广椒是以鲜红辣椒酱和苞谷面（玉米面）为主...
马打滚很受恩施人的喜爱，在恩施传统中，常在春节、插秧、中秋时吃这种美食。马打滚主要以糯米为主,黄豆粉拌制而成的。其中的糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。5、柏杨豆干 柏杨豆干是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种地方特色菜肴，因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。2...
豆皮是恩施的传统小吃之一，由豆浆经过特殊工艺制成。豆皮质地柔软细腻，味道鲜美，可以搭配各种配料，如酱肉、豆芽等，既可以作为主食也可以作为零食食用。第六名：恩施糍粑 恩施糍粑是一种传统的恩施小吃，由糯米制成，口感软糯，甜而不腻。它可以搭配花生、红豆等各种馅料，味道丰富多样。无论是作为早餐还是下午茶...
“一菜多味、一料多用”的复合口感更是恩施美食的一大特色，一道菜中仿佛蕴含着一个小世界，各种味道相互交织、碰撞，每一口都能给食客带来意想不到的惊喜。 十大必吃美食深度解析 1. 土家酱香饼 土家酱香饼，这一美食犹如土家文化的一张独特名片，在恩施美食的殿堂里散发着诱人的魅力。特点：它的独特之处首先...
恩施烤全羊是一道传统的盛宴美食，被誉为恩施的招牌菜之一。选用优质的羊肉，配合特制的调料和独特的烤制工艺，使得整只羊肉香气四溢，外酥里嫩。在节日和庆典中，恩施烤全羊更是不可或缺的美食。十、豆腐乳 豆腐乳是当地著名的特色食品之一。它是以豆腐为主要原料，经过特殊的发酵工艺制成。恩施豆腐乳具有浓郁的...
柏杨豆干，以其色泽金黄、口感劲道而著称，是恩施地区的特色豆制品。选用优质黄豆，经过磨浆、凝固、切片、烘干等多道工序精制而成。柏杨豆干不仅营养丰富，而且便于携带，是旅行中的绝佳零食，也是馈赠亲友的佳品。社饭，一种以糯米、豆腥草、腊肉等为原料的传统美食，具有独特的香气。社饭的制作过程充满了仪式感，...
1.柏杨豆干。这是一种非常受欢迎的传统食品。它以优质黄豆为原料，经过多道工序制作而成。2.张关合渣。这是湖北省恩施土家族苗族自治州的一道传统美食。它由当地特产的糯米、红薯和豆沙等原料制作而成，口感软糯甜美。3.鲊广椒。这是湖北省恩施土家族苗族自治州的特产之一。它生长在海拔800米以上的山区，因此被...
恩施,一个深藏于湖北西南部的土家族苗族自治州,拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。这里不仅有着美丽的自然风光,还孕育出了无数令人垂涎的特色美食。 下面我们来介绍一下恩施十大美食,包括合渣、腊肉、恩施豆皮、油香儿、柏杨豆干、土家炕洋芋、葛仙米、神豆腐、奇奇烧饼、社饭。
马打滚，又称“元宝”，是恩施特色的汤圆小吃。以糯米粉为主料，搭配黄豆粉，口感香甜软糯。在春节、插秧、中秋等传统节日，马打滚是恩施人餐桌上的常客，其温补脾胃的功效，使其深受喜爱。4. 恩施神豆腐 神豆腐，源自恩施的自然馈赠。以斑鸠柞叶制作而成，色泽翠绿，清香怡人，搭配红辣椒、葱蒜、酸水等调料，...