一、烹饪前处理 清水浸泡:将鹿肉放在清水中浸泡一段时间,有助于将血水及部分膻味物质浸出。 焯水处理:将鹿肉放入冷水中,加热至水开后撇去浮沫,这能有效去除部分膻味。 二、烹饪时调味 加入白萝卜:在煮鹿肉的锅中加入插孔的白萝卜,萝卜的吸附性可以帮助去除膻味。 使用绿豆:在锅中放几粒绿豆同煮,绿豆的清香也...
去除鹿肉的怪味，可以采取以下步骤：清水浸泡与清洗：首先，将鹿肉用清水浸泡一段时间，以充分泡出血水，这是去除腥味的重要步骤。然后，仔细清洗鹿肉，确保将表面的血水和杂质清洗干净。干炒去腥：接着，将清洗干净的鹿肉放入锅中，先不要放油，进行干炒。过程中，可以加入少许香料一同翻炒，直至肉的边...
1 食材明细 鹿肉500克 葱白50克 酱油50克 白砂糖5克 醋5克 味精2克 大蒜(白皮)5克 姜30克 辣椒油30克 芝麻酱30克 香油25克 教您葱白怪味鹿肉怎么做，如何做怪味鹿肉才好吃 1. 将鹿内放在温水锅中洗净杂质; 2. 放入大盖碗内加入料酒、葱白、生姜、清汤上笼蒸30分...
去除鹿肉怪味的有效方法之一是通过腌制。腌制不仅可以增加鹿肉的风味，还可以通过渗透作用帮助去除内部的异味。常见的腌制料包括盐、糖、香料、醋或酒等。将鹿肉切块后，用这些腌制料腌制约24小时，期间最好翻动几次以确保均匀入味。腌制完成后，用清水冲洗干净再进行后续的烹饪步骤。烹饪过程中也有一些技巧...
怪味鹿肉的做法详细步骤 1. 将鹿内放在温水锅中洗净杂质; 2. 放入大盖碗内加入料酒、葱白、生姜、清汤上笼蒸30分钟至熟; 3. 取出去筋晾凉待用; 4. 将晾凉的鹿肉切成5厘米长、3毫米粗的丝盛入盘内; 5. 葱白切丝镶在鹿肉周围; 5. 取碗一只放入香油、芝麻酱调合,加酱油、辣椒油、花椒面、蒜泥、白糖、...
番茄小说用户爱吃怪味鹿肉的左清羽2022年12月04日评论:超级好看!强烈推荐!真的是yyds!快点更!快点更………
洗鹿肉的时候先用清水泡一会，把血水全部洗掉，洗干净之后，直接放入锅中干炒，先不要放油，然后加入少许的香料一起炒，直到肉的边缘焦黄，再放油炒。肉炒熟后，放开水煮时加入一些花椒或其他香料，腥味就去除了。怎样去除鹿肉的怪味 鹿肉肉质细嫩、味道鲜美，瘦肉多，结缔组织少，含丰富的蛋白质、...
俄罗斯鹿肉罐头,肉质紧实,一点怪味都没有#俄罗斯 #鹿肉 #罐头 #嘎嘎香 #吗呀太香了 - 铎睿在俄国于20241216发布在抖音,已经收获了9.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
没吃过鹿肉午餐肉一定要试试,真的特别香,非常营养没有怪味#俄罗斯 #午餐肉新吃法 #吃货 #新吃法 #抖音美食推荐官 - 小老妹食品于20240310发布在抖音,已经收获了115.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!