1.开瓶:使用开瓶器打开瓶盖。需要注意的是,不同类型的葡萄酒可能需要不同的开瓶方式,例如起泡酒可能需要更加小心地开启。 2.倒酒:将葡萄酒倒入一个清洁、干燥的玻璃杯中。建议先倒少量葡萄酒,尝试口感后再倒满杯。 3.观察:观察葡萄酒的颜色和透明度。这可以帮助您了解葡萄酒的类型和质量。 4.闻香:用鼻子嗅一...
自制葡萄酒的第一步，是精心挑选适合酿酒的葡萄。一般而言，选用皮厚、汁多、糖分高的葡萄品种最佳，如赤霞珠、黑皮诺等，它们能为葡萄酒提供丰富的风味和色泽。同时，确保葡萄新鲜无破损，以免引入杂菌影响品质。接下来，准备必要的酿酒工具：发酵容器（建议使用食品级不锈钢或玻璃材质，避免使用塑料以免化学物质渗入酒中...
怎样自制好喝的葡萄酒,现在是葡萄收获的季节,买了一大堆回来吃不完,一时兴起就自己动手酿起了葡萄酒,味道美美哒,给身边的朋友们喝了,他们都超喜欢喝,现在就把我的经验写下来,跟大家一起分享吧。
直到没有气体产生时，就可以用纱布把渣滓过滤，留下酒液，20-23℃密封存放2-3周。再用纱布再过滤一次，添加35-40mg/L二氧化硫。控温到-4-4℃（这里考虑家用冰箱，放到保鲜就可以），3个月后，灌装。做一个自己喜欢的标，贴上。这样就有自己的葡萄酒啦。不过在家自酿的宝宝们，一定一定要保持干净，才能有效避免...
大家有一个误区,就是葡萄都可以用来酿酒。酿酒葡萄要确保新鲜,采摘后就用保鲜膜封桶并及时酿造,有些甚至会在地头开始压榨。因为葡萄采摘后里面的多酚类物质和颜色成份花青素等开始快速的氧化,这会极大的影响葡萄酒的风味。误区一:乒乓葡萄等鲜食葡萄酿酒乒乓葡萄是一个代表,果粒很大鲜食口感甜且多汁。但是就酿酒来...
1、什么葡萄可以用来酿葡萄酒？ 自酿，讲究的是因地制宜，自娱自乐，对葡萄品种没什么讲究，只要是葡萄就可以玩玩，条件允许的情况下，每年选择3、2个葡萄品种同时酿，会在对比中更深地感觉葡萄品种对酒风格的影响。酿红葡萄酒必须用红色葡萄，颜色越深（紫黑）越好，成熟度越高越好，红皮红肉更...
对于红葡萄酒如图右侧，破碎后的葡萄直接带皮进入发酵罐，发酵后分为自流酒和对葡萄皮再进行压榨得到压榨...
每天晚上10点左右，到卖葡萄的店铺购买散的葡萄珠，通常很便宜的一般是正常价格低一半左右。我们买来是为了做酒，不是送礼。实际上，葡萄珠更适合我们。） 2 用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去...