淹制酸菜的基本步骤包括准备食材、清洗与晾晒、腌制与发酵，最后储存。要淹制酸菜，你首先需要准备好新鲜的白菜或芥菜等适合腌制的蔬菜。这些蔬菜应该在早晨采摘，以保证其新鲜度。同时，你还需要准备足够的食盐、腌制容器和其他可能用到的调料如姜、蒜等。接下来是清洗与晾晒。将采摘回来的蔬菜用清水彻底清洗干净，去除表面
方法/步骤 1 买一棵大白菜回来，然后大白菜去根。2 拨开大白菜洗净，把水控干。3 白菜帮切薄一点，便于腌制。4 然后把白菜切丝，腌制的更快。5 放入盆中，撒上盐揉搓，直到白菜变软出水为止。6 把揉搓好的白菜丝装入无水、无油的玻璃罐中，注意一定不能有水和油，不然腌制的酸菜容易坏掉。7 密封放置一个...
要淹制酸菜，首先需要准备好新鲜蔬菜、盐和其他调味料，然后经过清洗、腌制、发酵和储存等步骤，最终制作出酸爽可口的酸菜。首先，选择适合腌制酸菜的蔬菜，如白菜、芥菜等，这些蔬菜含有较高的水分和适中的纤维素，非常适合发酵。将蔬菜洗净，去除表面的污垢和农药残留。接着，将蔬菜切成适当的大小，以便更...
@美食菜谱怎样淹酸菜白菜 美食菜谱 腌制酸菜白菜的步骤如下: 选择容器:选择一个宽敞且干净的容器,如大陶罐或大玻璃瓶,确保其内部无水无油,以避免细菌滋生。可以用白酒对容器进行消毒。 准备白菜:将新鲜的白菜洗净并彻底晾干,白菜表面的水分必须完全去除。然后将白菜切成细条状,长度约为5~7厘米,宽度约为1~2厘米。
怎样快速淹大头菜酸菜? 腌制大头菜材料大头菜,葱,姜,蒜,香菜,辣椒油做法1、大头菜,洗干净; 2、用手撕开,成为块; 3、加盐,用力揉搓; 4、放置半天,把水倒出; 5、加入葱、姜、蒜、香菜、辣椒油拌好即可。
淹制酸菜的第一步是选择适宜的蔬菜，如白菜、芥菜或萝卜叶等，这些蔬菜含有较高的水分和适量的糖分，非常适合发酵。将选好的蔬菜彻底清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。接着，将蔬菜切成适当大小的块状或条状，以便更好地腌制和入味。接下来是腌制过程。在一个干净的容器中，按照一定比例将蔬菜与盐...
一、浸泡法 将腌制的咸菜从容器中取出，放在清水中浸泡一段时间，让咸菜中的盐分渗透出来。具体时间可以根据咸菜的质地和口感来决定，一般来说，泡制时间在1-2小时左右为宜。这种方法可以快速降低咸菜的盐分，但要注意浸泡时间不要过长，否则会导致咸菜失去原有的口感和营养价值。二、稀释法 将腌制的咸菜取出，加入...
大白菜、白醋、糖。步骤：1、大白菜的叶子一片一片撕下来，冲洗一下，然后用厨房用纸把叶子上的水擦干。2、把大白菜叶子切成小片，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌出来。3、把腌出的水滤掉。4、加一勺白米醋。5、加一勺糖。6、继续加白醋，直到淹过白菜。7、放冰箱里，两天就可以吃了。
冬菜,妈妈教的怎样淹酸菜,想到妈妈就感觉到了家的味道 - 兰花花👼于20241028发布在抖音,已经收获了27个喜欢,来抖音,记录美好生活!