1.将萝卜洗净，切成细丝，放入碗中，再加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐、味精、葱姜末和适量清水调制成馅料，然后团成直径约3厘米的丸子备用。2.锅中加入色拉油烧至五成热，逐个下入丸子，用中小火炸至金黄色，捞出沥油，待油温升至七成热时，再放入丸子复炸透，捞出沥油装盘上桌即可。炸好了比肉丸子都好吃。烩...
3豆腐丸子:此菜用料简单,味道鲜美,操作也很简单,用来做宴客菜也是很有面子的呢。 00:44 来源:爱芝士-豆腐丸子的做法 服务升级 4四喜丸子:四喜丸子是一道非常吉利的菜,在饭馆的点菜率也是非常高的,快过年了,来访朋友也多,四喜丸子要操练起来。 01:29 来源:爱芝士-四喜丸子的家常做法 服务升级 5牛肉丸子...
8.接下来开始下油锅炸，锅里倒入多一些的油，油热以后转中火，把挤出来的丸子一个一个的下入油锅里面炸，丸子刚下油锅的时候，先不要大幅度的搅动，等丸子炸定型后再搅动，防止丸子粘连在一起，等把丸子炸熟后，再转大火炸，这样炸的丸子才会外酥里软，最后把丸子炸到颜色金黄的时候就可以了，全部控油捞出...
青菜丸子的做法：初加工：将青菜洗净切碎；小葱切末；猪瘦肉斩成肉末后加入一点食盐、小葱和味精拌匀，再做成约四个丸子。 烹调法：先将肉丸子上笼蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。然后在锅中加入清水烧开，放入青菜后再次烧沸时投入肉丸子和其汤汁，并依次加入酱油、白糖、食盐，滚几滚后加入味精出锅。 烹调要点...
摔打上劲：用手将牛肉泥摔打，直到肉泥变得粘稠有弹性，这一步骤可以让丸子更加紧实。成型：将摔打好的牛肉泥分成小份，用手或勺子滚圆成丸子形状。烹饪：将丸子放入沸水中，用小火煮至丸子浮起，然后转中火继续煮至丸子完全熟透。煮丸子时，可以在水中加入一些葱段和姜片，帮助去除腥味。冷却：将煮熟的丸子捞出，...
怎样做小肉丸子鲜嫩无比不破裂?这一步时间不能短,做1次吃3天 小肉丸,鲜鲜的,圆圆的,咬一口,直冒汁,虽然鲜嫩,却不破裂,举高落到碗里,却完整无缺,滚一滚,转一圈,依旧是个小肉圆。在生抽里打个滚,放进嘴里,一口一个,吃个欢。 做小肉圆一定要选用后腿肉,因为后腿肉是活动的肉,吃起来味道更鲜美。因...
方法/步骤 1 蒜去皮后，和瘦肉一起剁成肉末 2 剁好的肉装碗中，先加入鸡蛋、番茄酱、盐 3 顺着一个方面拌匀，加入淀粉和水慢慢搅拌均匀，水不能一次倒入，在搅拌的过程中慢慢分次加入 4 肉馅调好后，放置几分钟再搅拌一下，然后锅中烧水，水烧开后，改小火，慢慢将肉馅用勺子挖成丸子的形状态下锅中 5 ...
1. 萝卜要选择新鲜的，并且去掉头尾和表皮2. 面粉要选择高质量的，并且加入适量的鸡蛋液，搅拌均匀。3. 姜和葱要切成细末，越细越好，这样可以更好地融入到萝卜丸子中。第一种——原始做法 1、用擦丝器把青萝卜擦成细丝，不要用刀切，擦丝出来的萝卜丸子才好吃，擦好了撒上一些盐，杀杀水，也就是腌制半...
和大家分享9种素丸子做法,有时间一定要做,真的超香~ 【豆腐黑木耳素丸子】 材料:老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油 做法: 1. 将胡萝卜去皮刨成短细丝,泡发了的黑木耳剁碎,老豆腐切小块。 2. 将黑芝麻、胡萝卜丝、黑木耳丝混在一起,...