自酿酒(纯记录)的做法 步骤1 2016.09.18第一天,晚上 步骤2 2016.09.20,第三天,摇晃后状态,花酒在第二天已经出色,玫瑰酒今天开始变红,石榴酒开始变黄,等待变成粉红,桂花酒可能会花放太多了,颜色很深 步骤3 2016.09.24,第七天～颜色已经很漂亮～石榴酒开始有淡淡的粉红色,因为石榴放少了,可能颜色也深不了去哪...
1 首先糯米用水泡一个晚上。2 然后捞上来放到锅里，加水，水量刚好没过糯米就可以了。【因为糯米已经吸饱和水分，所以不用放太多水】3 然后把糯米饭煮熟，再倒出来把饭分散晾凉至30度左右。4 然后撒甜酒曲进去搅拌均匀。【甜酒曲按说明下料】5 装到干净的瓶子里，盖上盖子。【盖子不要拧紧】6 如果是夏天，24...
1 洗米流程： 用30度的温水搅匀酒曲，把洗好的米与酒曲装入可密闭容器内混合搅匀 ，加桶装水（不能直接加自来水）密封；前三天需要每天搅拌一次，搅拌好以后继续密封好。五天后在搅拌个两三次就可以不需要再搅拌了（搅拌一定要抄底）等待20天以后蒸馏酒（视谷物的发酵情况）由米汤色变清在变成啤酒色。2 米装坛...
8 最后一步蒸馏:谷酒蒸馏一般不去酒头,直接接酒到45度为止,尾酒倒入下锅复蒸。通常100公斤稻谷可出45度谷酒50-53公斤左右。这样谷酒就做好了！美美的享用吧!注意事项 酿酒的时候一定注意密封性！酒虽好喝，要适量噢 ！多饮伤身，注意身体！
总结一句话,酿酒有三种方法:固态法、液态法和固液法。 现在市场上有很多人做酱香酒,但质量参差不齐。正宗的大曲酱香酒是坤沙,要九蒸九煮、八次加曲、七次取酒、三年窖藏。而市场上的酱香酒更多的是碎沙,生产流程简单,生产周期短,价格便宜,那些都不是正宗的大曲酱香白酒。
教你用水果制作5道好喝的果酒,你也酿起来吧!#水果酿酒怎么做 #果酒酵母 #果酒制作方法 - 家庭筱煮夫于20241125发布在抖音,已经收获了26.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
在近现代，白酒的酿造工艺受到了科学技术的影响和改进，出现了一些新的设备、方法和理论，如蒸馏器、酶制剂、酿酒菌、酿酒工程等。这些使得白酒的生产效率和质量都有了很大的提高。同时，白酒的消费和流通也有了很大的变化，白酒不仅在国内广泛销售，而且还出口到了世界各地，成为了中国的一张名片。二、白酒的制作方法...
40年酿酒经验的米酒达人手把手教你做甜米酒! 甜酒,又称糯米酒、米酒、酒酿、醪糟,是我国民间的一种传统发酵食品,已有二千多年的使用历史,是老百姓喜爱的一种营养保健食品,下面教你制作美味的米酒。鞋铺:LV6221716 一、米酒 主料:糯米500克 酒曲2克 制作工艺:...
为种出更符合酿酒所需的道地好粮,百万亩专用粮基地推进了标准化、精准化、智慧化的管理,构建了“从一粒种子到一滴美酒”的产品全生命周期质量体系,实现原粮100%可预检、可追溯、可管控。 历经选种育种、田间管控、测产收割、验收入库、低温仓储、理化感官指标检验的层层把关之后,最优质的粮食才会进入下一道生产程...