【下厨房】蒸馒头栏目为您推荐蒸馒头的做法大全,蒸馒头怎么做好吃,和蒸馒头的家常做法,更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。
入锅后,这时不能急着开火!要再醒发15至30分钟,小剂子又大概变成原来的2倍大,这次可以开火了,中火稍微偏大一点,开水后蒸20分钟就ok了!(水未开的时候把蒸笼拿下来,水开后放上蒸!20分钟!) 蒸馒头的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建时间:2019-08-...
步骤1/16点击查看大图 面粉500克,酵母粉5克,泡打粉5克(没有可以不放),白糖10克,都放入盆中。 步骤2/16点击查看大图 260克温水 手摸着不烫,(太烫就把酵母杀死了～～) 步骤3/16点击查看大图 一边加水一边用筷子搅拌 步骤4/16点击查看大图 全部搅拌成均匀的面絮 不要有干面粉,这时如果有猪油可以放一点揉出...
步骤1 称取面粉 步骤2 称取海韦力馒头泡打粉 步骤3 称取酵母 步骤4 称取水 步骤5 酵母使用前要先用温水溶解活化。 步骤6 馒头泡打粉和其它泡打粉一样,都不能溶解在水中使用,而是需要先和面粉混合,然后再加水和面。 步骤7 和面的目的是为了形成面筋,面筋网络可以包住酵母醒发和泡打粉反应产生的气体,使得馒头在蒸...
蒸馒头的做法 步骤1 酵母和白糖加入面粉搅拌均匀。 步骤2 水少量多次加入面粉用筷子搅拌均匀。 步骤3 手揉面至光滑面团。 步骤4 把揉好面团加盖醒发。 步骤5 发酵好的面团约是原醒发前面团1倍大,并可见许多气孔。 步骤6 面板上撒一些面粉,把面团从盆里取出放到面板上,取小苏打均匀揉到面团中(小苏打不能多,...
蒸馒头看上去很简单，可是要想蒸出来的馒头又白又香还有嚼劲，还是需要一些技巧的。准备食材：普通面粉、甜米酒、酵母粉、温水 具体做法：1.准备一斤面粉和一盒甜米酒，把5g的酵母粉用温水化开，把酵母水倒进面粉里面，然后边加甜米酒边搅拌。2.搅拌到没有干面粉再揉成面团，盖上盖子醒发至两倍大小。3.案板上...
蒸馒头的做法,蒸馒头怎么做请看步骤:1.准备好面粉2.温水,水不过热哈,微微的热乎就行,放入酵母粉,搅拌一下,将酵母粉化开。3.将水倒入面粉中,边倒边搅拌,将面搅拌成絮状,准备和面。4.将面和成光滑的面团,然后改起来醒发...
蒸馒头 “营养是健康的起点” 下载App查看 食材清单加入采购清单 切墩(初级) 面粉500克 、 酵母3克 、 水300克 烹饪步骤 步骤1/8点击查看大图 发至二倍大的面团 步骤2/8点击查看大图 发面团的内部 步骤3/8点击查看大图 揉面排气后的样子,比初始面团大一点儿。
蒸馒头冷水还是热水上锅? 蒸馒头一定要冷水上锅,不能用热水,否则表面急剧受热,内部受热慢还是凉的,蒸出来的馒头容易发硬。 Q: 为什么关火后不能立刻开锅盖? 冷空气瞬间进入,馒头容易回缩,形状不好看且口感发硬,关火后焖几分钟再开盖,...