豆果美食炸香菇栏目为您推荐炸香菇做法大全,炸香菇怎么做好吃技巧分享,炸香菇最正宗的做法和炸香菇家常做法推荐,更多炸香菇的简单做法就来豆果美食。
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步骤1/7点击查看大图 面粉、鸡蛋,泡发好的香菇。 步骤2/7点击查看大图 把鸡蛋,盐、胡椒粒放进面粉里顺时针搅拌,如果太干➕点水,一定要搅拌均匀,面粉糊一定要浓稠点. 步骤3/7点击查看大图 香菇洗净沥干水,把香菇切片或切4块都可以,放进面粉糊里搅拌均匀,每一块香菇都要有面粉糊。 步骤4/7点击查看大图 锅...
步骤1 香菇洗净,表面切十字刀,待用。 步骤2 面粉,鸡蛋,清水及上述调味料混合成面糊(喜欢挂糊多的就把面糊调稠些,我这是稀面糊的状态) 步骤3 锅里倒入食用油加热,然后将香菇倒入面糊里浸泡。等油锅热到八九成(把筷子插到油里周围有密集气泡)将香菇一个一个的放入锅内(表面炸凝固了再下另一个,避免粘连)就...
步骤1/4 点击查看大图 香菇洗好 沥干水份 切成4小块 步骤2/4 点击查看大图 把调料全部放进去 打入鸡蛋 搅拌均匀 加淀粉拌匀 步骤3/4 点击查看大图 油烧热放入香菇小火炸至金黄捞出 最后一步 点击查看大图 控油 喜欢胡椒粉的可以加一点 我用的是研磨杯 随吃随磨味道很正 小贴士 一定要小火 要...
炸香菇的做法 步骤1 准备材料:泡发香菇、面粉、淀粉、鸡蛋、肉桂粉、盐 步骤2 香菇挤干水分,用少量盐腌10分钟。面粉、淀粉、鸡蛋、盐、肉桂粉,加少量水调成糊。稍微调得干一些,太稀了炸的时候挂不住浆。 步骤3 锅里倒多一点油,香菇挂面蛋糊浆挨个放进去炸,全程保持中火。
1炸蘑菇:蘑菇洗净后切小块焯水,捞出后调味,鸡蛋、玉米淀粉搅匀后裹在蘑菇表面,下油锅炸即可。01:59 来源:好看视频-酥炸蘑菇外酥里嫩 服务升级 2炸香菇:香菇洗净并切块,焯水后挤干水分,在盘中加入面粉、鸡蛋、椒盐、辣椒面、水搅拌,裹在香菇表面,下油锅炸即可。 02:12 来源:好看视频-大亮分享一道干炸...
1. 油温控制：过高的油温会导致香菇外焦里生，过低则会使外壳不够酥脆。建议将油温控制在175℃左右。2. 油炸时间：油炸时间过长会使香菇变硬，失去风味，时间过短则外壳不够脆。根据香菇的大小和油温调整油炸时间。3. 裹粉技巧：裹粉时要均匀，以确保炸制时外壳的酥脆和颜色的均匀。可以先将香菇表面的水分擦干...
做法:1、蘑菇撕小片洗干净,撒两勺盐杀出水分,手挤出水分; 2、两个鸡蛋、三勺半淀粉、1一勺半多点面粉、少量盐和十三香混合成无颗粒面糊,倒入蘑菇中,搅拌均匀使蘑菇裹满面糊; 3、油锅烧热,筷子放进去有丰富气泡即可下蘑菇,炸至两面金黄,复炸一次更酥脆～...