【下厨房】醪糟栏目为您推荐醪糟的做法大全,醪糟怎么做好吃,醪糟家常做法和醪糟怎么用,更多醪糟菜谱做法就来下厨房
1.做醪糟的容器要做到无油无生水,最好拿开水烫一下! 2.家里如果没有带米酒功能的厨房小家电的话用最原始的方法,找一个密闭的容器用找一件棉衣捂起来放到温暖的地方,三十六小时后基本就好了,如果没捂好的话延长时间,季节不同所需时间也有所不同! 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”...
经过48小时发酵后,香甜可口的米酒就出来了,为了不让其继续发酵产生更高的酒精度,就把酿好的米酒放入冰箱保鲜室内即可,吃的时候拿出来就行。这样就可以做米酒鸡蛋、米酒汤圆、或者用豆浆机打碎米酒就能喝饭店中那样米酒了。 自酿米酒(醪糟)的烹饪技巧 1、做酒酿的关键是干净,一切东西都不能有油,否则会发霉长毛(有...
自制醪糟的用料 凉白开750克 步骤1 糯米1000克洗净 步骤2 将米放入水中浸泡一夜,泡置米粒用手能轻松撵碎。 步骤3 泡好后的米倒入蒸锅中,蒸30分钟。 步骤4 蒸的过程中,可适量给米上喷洒少许水,防止米太干。 步骤5 蒸好后的米放凉到30度左右,加入750克水和8克酒曲,搅拌均匀后中间挖个小洞,用保鲜膜密封。
自制醪糟的用料 凉白开750克 步骤1 糯米1000克洗净 步骤2 将米放入水中浸泡一夜,泡置米粒用手能轻松撵碎。 步骤3 泡好后的米倒入蒸锅中,蒸30分钟。 步骤4 蒸的过程中,可适量给米上喷洒少许水,防止米太干。 步骤5 蒸好后的米放凉到30度左右,加入750克水和8克酒曲,搅拌均匀后中间挖个小洞,用保鲜膜密封。
醪糟的做法,醪糟怎么做请看步骤:1.糯米先用水浸泡10小时以上,米泛白即可2.放上灶台蒸熟3.蒸熟以后用水冲凉糯米饭,温热即可,盛入容器内,中间弄个洞,撒入酒曲,密封好,最好用棉被包起来。过36个小时就可以喝到清香醇纯的米酒啦...
醪糟的做法,醪糟怎么做请看步骤:1.一斤白米2.洗干净3.冷水上锅蒸 水开蒸35分钟 熟了就可以4.熟了5.开水备用6.用具用开水烫过7.米晾到不烫手 均匀拌上酒曲 手一定要用凉白开洗干净8.装盆 加入高过米的温白开水...
自制醪糟的做法步骤 1.食材:大米500克 纯净水200克 酒曲2克 2.把大米洗净,加水和大米一起到进电饭锅里 3.蒸熟 4.把米饭捞起,打散,凉到不汤手为宜,就是温热(35) 5.把米酒机的内胆用开水烫烫进行消毒,把凉好的米饭倒进米酒级容器里,加一半酒曲拌均匀...
醪糟的做法 有机圆糯米最好,如果觉得贵,用野三坡的东北圆糯米也可以,做出来很香甜。 1.糯米泡水 在北京需要泡1夜,而在四川也只需要泡3-4个小时 2.制作温度 最好在20-28度之间,最好发酵 3.蒸制糯米 北京如果糯米只泡发3-4小时,则需要蒸1.5小时(中途需要每半小时换屉),如果泡一夜,应该只需要蒸40分钟左右...