【下厨房】薯条栏目为您推荐薯条的做法大全,薯条怎么做好吃,和薯条的家常做法,更多薯条的做法步骤就来下厨房。
薯条的做法,薯条怎么做请看步骤:1.土豆选用粉土豆,大小均匀一些,不要奇形怪状的哦!图中做的双份量2.削皮后切成8毫米宽的粗长条3.切好的土豆条洗净表面的淀粉后,加水浸泡1小时左右4.锅中水烧开,倒入土豆条,加入一勺盐,2小勺白醋,大火煮两分钟...
在煮过沥干水份的土豆条中,加入2勺玉米淀粉,用手摇匀,使每根土豆条上都沾满淀粉,这一步加入淀粉是为了让炸出来的薯条更酥脆。 步骤4 在这里要多加一步,将沾满淀粉的土豆条冷冻2小时左右(TIPS:冷冻后薯条的结构就会因为冷冻发生变化,炸出来的薯条中间才会有半空的感觉,还有就是经过冷冻之后的薯条,炸好后会因其...
在锅里面放入油,油需要多放一点,让薯条浮起来,加热到大约六成热的时候,放入冻硬了的土豆条,炸的过程中一定要搅拌,炸差不多10分钟,炸薯条浮起来,这时候把炸薯条全部捞出来。 步骤9/10点击查看大图 接着进行二次复炸,复炸为了提升酥脆度,把油温升高7-8成热,再次下入薯条,复炸至金黄色,即可捞出。这样一道又...
薯条的做法,薯条怎么做请看步骤:1.把马铃薯去皮洗净切成长条,宽度最好在一厘米以内,然后盐水浸泡十分钟2.把马铃薯从盐水里捞出来,然后放入开水煮三分钟3.把煮过的马铃薯捞出,沥干水份平铺冷却4.把冷却过的马铃薯,包上保鲜膜,放到冰箱中速冻,(这就是薯条的半成品,
美味薯条的做法 步骤1 把土豆削皮,切成条,切的不要太细稍微粗点(太细在油里炸一会就更细了) 步骤2 切好的土豆在水里清洗一下去一下淀粉…… 步骤3 另外准备干净的水在锅里煮一下土豆条,水开后煮3-4分钟左右就可以了捞出来了,(太久土豆会断的) ...
薯条的做法 步骤1 把土豆洗干净去皮,我们这里土豆五块三至六斤买这么个大个土豆也就一两块钱,可以做两大盘炸薯条,够三、四个人吃了,非常的实惠呢!土豆洗干净后切成小指头那么大小的长条,先切成宽度差不多的土豆片再切成条,貌似我这个土豆条有点粗了,不过不妨碍吃哈。
最后，把薯条专用粉撒在土豆中，用手翻拌使其每一根土豆都均匀裹上薯条裹粉。六成油温下土豆炸，炸制金黄酥脆就可以把它们捞出。提高油温，再次把把碗里的土豆再倒进锅复炸几秒中后捞出，滤油，装盘食用。复炸能让土豆外皮变酥脆，达到外酥里嫩的效果。薯条专用粉，这个才是薯条酥脆好吃的关键。通过它做出来...
【土豆做薯条怎么做？】主要用到的材料有：土豆500克，盐适量 制作工艺：（1）将土豆削去表皮，随后切成条状。泡在清水中，清洗干净表面的淀粉质。【土豆条不能切太细，太细后炸制出来太干，口感不佳，没有脆糯的口感。稍微粗一些。】（2）将洗好的土豆泡在清水中，淋入适量白醋。浸泡一会，捞出后，控干...
1.土豆洗净去皮。2.将土豆沿纵向切8-10Mm的窄条。3.把薯条浸水最少20分钟,然后洗净。4.放进沸水1分钟 ,捞出沥干水。5.再放入冰箱冷冻5小时以上。6.冰箱取出薯条, 将薯条放入炸锅中,喷上……