(2022·怀化)怀化辰溪酸萝卜酸脆可口、远近驰名,酸萝卜的制作利用了下列哪项生物技术( )A. 转基因技术 B. 克隆技术 C. 发酵技术 D. 组织培养 答案：C 解析：[解析]A.转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因,将其转入另一种生物中,使与另一种生物的基因进行重组,从而产生特定的具有变异遗传...
辰溪酸萝卜制作过程。制作过程精细讲究，首先将萝卜头和萝卜尾去掉，洗净后每个萝卜切成两段，每段切成两边，每边划上几个刀口子，再放进坛子，萝卜一层层放入一层层均匀洒盐直到接近坛口，之后将已腌制几天的野山椒、七彩椒等色彩明丽泡菜均匀加上，再加入适量的10平方厘米左右的大颗粒冰塘，坛口不用密封，用纱窗...
辰溪酸萝卜采用土家族的传统制作工艺和引进侗族喜食酸食的习惯,以独特的油辣子做佐料,使萝卜成品颜色鲜艳,质地生脆,酸辣香甜,美味可口。辰溪酸萝卜注重酸、甜、苦、辣、色、香、麻,吃时切碎现拌,生津开胃,促进消化,增强食欲。特别是辰溪女人,把酸萝卜当做休闲食品和美容食品,时不时嚼两块酸萝卜提味、补充水分。随...
脑海里只要想一想，就会馋的咽口水了，今天不说辰溪米粉，我们来说另外一种 极品美食，辰溪酸萝卜。辰溪酸萝卜以其色泽鲜艳，其肉晶莹剔透，其味脆爽香甜，为湘西一绝。更是成为招待客人的美味佳肴，到辰溪不尝 一下酸萝卜，那就不算到辰溪。记得小时候，学校边有吃酸萝卜的小摊子，酸萝卜5毛钱吃一块，别看...
刘记辰溪老牌酸萝卜刘记辰溪老牌酸萝卜位于湖南省怀化市鹤城区城中街道迎丰西路5号。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括新世纪假日学校、富贵家园、汽车西站、西都银座等,方便您搭乘27路、17路、10路、15路/K15路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。 为了帮助您更好地了解刘记辰溪老牌酸萝卜的旅行信息...
城市:怀化市 辰溪酸萝卜湘西特产湖南怀化手工泡菜孕妇开胃凉咸菜酸甜酸辣萝卜 RMB 13.8 米豆腐湖南湘西怀化吉首特色手工凉拌米豆腐开胃米凉糕粉凉菜 RMB 7.6 香辣鸡爪湘西沅陵特产 香辣鸡凤爪真空休闲泡椒凤卤味鸡爪凉菜 RMB 13.5 湖南怀化特产蒿菜粑辰溪蒿子粑黄豆馅粉糍粑艾叶粑桐粉糍粑包邮 ...
1先把一个密封的大肚坛子洗干净，晾干水分，备用。2取湘西山泉水10千克放入坛中，加入海盐，淘米水，香料等充分溶解。3把包菜，萝卜，辣椒等原料洗净晾干放入坛中，充分浸入泡菜水中。4把泡菜坛盖好密封后放在土灶边，保持20摄氏度。15天左右就成熟。5取出泡菜，拌上湘西油辣子，正宗的湘西泡菜就做成...
【题目】怀化辰溪酸萝卜酸脆可口、远近驰名,酸萝卜的制作利用了下列哪项生物技术( ) A. 转基因技术 B. 克隆技术 C.发酵技术 D. 组织培养 相关知识点: 试题来源: 解析 【解析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重 要意义,酸萝卜的制作利用发酵技术使萝卜酸脆可 口。 故选:C。
我们可以看到萝卜的颜色开始变红，颜色很鲜艳，肉很清澈，很诱人。如果加了油和胡椒，味道真的很棒，吃一次忘不了。结论：辰溪泡菜萝卜具有较强的地方特色，必须以红皮萝卜为原料，计算正宗。白萝卜也可以做，方法步骤和红萝卜一样，味道还不错。不过，如果你真的想吃正宗辰溪酸萝卜，一定要去怀化辰溪吃，那种味道...
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