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如今，我们走进关山“忆苦思甜”餐，旨在重温历史，继承和发扬革命先烈们艰苦奋斗的精神。而其中一道特色菜品“同甘共苦”（苦果炒牛肉），更是寓意深远，让人在品味中思考，在思考中前行。苦果，又称吕宋果，虽味苦却能清热解毒。与牛肉相搭配，不仅带出了牛肉的干香，更融入了苦果的回甘。这一道菜，不仅是一道美...
用一道“忆苦思甜”菜,来感恩追远的做法 1. 苦瓜洗净甩干水分,切厚些的片,将苦瓜片中间瓤挖空; 2. 紫薯土豆蒸熟,分别加入适量枫糖,分别用料理机打成泥(土豆另外加入芒果粉打泥); 3. 将泥添在苦瓜片中间。手指抹些椰子油,操作时手指不粘馅。结合用光滑板面和勺子,按压的方式来添馅更方便。注意馅添实后别...
忆苦思甜地瓜菜 By 老U爱小轩哥 原料：地瓜、南瓜、花生、盐。做法步骤：第1步、材料如下。第2步、花生磨碎。第3步、去皮洗净备用。第4步、分别切成条。第5步、放入锅中。第6步、加入花生碎。第7步、加入适量清水。第8步、选择煮粥键，等待⌛️。第9步、时间到，调味即可享受。第10步、开动啦。来自 ...
先把青椒肉沫同时下锅用油炒三分钟，然后撇出肉沫舀起，再下鸡蛋轻炒至固形，最后同时倒入肉沫和雷公菌，下盐翻炒二分钟左右捞起。此菜颇似青椒煎蛋，也有点像外婆菜，但味道又不同，可口下饭是必须的，色香味形俱佳。炒这两个菜的时候需要注意，雷公菌下锅以后容易爆裂飞向空中，因此为避免眼中飞入辛辣物，...
忆苦思甜菜，又称“忆苦思甜菜单”，是一道集苦、甜、酸、辣等多种口味于一体的传统川菜。它以菜品的独特口感和丰富的味道而闻名，让人在品尝的过程中回味无穷。忆苦思甜菜的名字源于中国古代的一句谚语：“忆苦思甜，方知甜之可贵。”这句话意味着只有经历过苦痛，才能真正体会到甜美的价值。忆苦思甜菜...
“牛村”革命时期,军民因食物匮乏常挖苦菜来充饥而现如今苦菜炖豚骨成为了当地忆苦思甜的特色菜这道菜制作方法较为简单先将新鲜的苦菜洗净、焯水水中滴少许油以保持苦菜的色泽让其在水中翻滚几次就可捞出放凉随后取出沥水再将洗净的豚骨冷水下锅焯...
老长沙年夜饭菜式,除百年前富贵家庭才能置办的“八大碗”之外,其实还有一道已经彻底消失的“忆苦思甜”菜——炖萝卜。 据民国长沙旧报纸披露,当时长沙下层平民家庭的年夜饭,其实往往就是一家人围坐在一起,就着柴火共吃一锅“猪脚炖萝卜”,一家人在火旁“欢坐待旦”迎接新年的到来。这也是长沙俗语中到现在还能...
在清潭的一个无名菜市场：发现了“忆苦思甜”菜一梅干菜你吃过吗？60后70后的伙伴们应该记得，在小时候，几乎家家都有几个兄弟姐妹，父母终日劳作，天天为一家人的温饱劳累奔波，那时候，冬季没有温室大棚菜。冬天一到，父母不但要费尽周折，备足一家人吃的口粮 ，更为漫长的冬季，一家人吃的蔬菜发愁。那个...
忆苦思甜马蜂菜 主料：马蜂菜、面粉、鸡蛋。辅料：白糖、油。做法：将马蜂菜洗净切碎挤干水分备用；面粉中加入鸡蛋、白糖和适量水揉成面团；将马蜂菜碎加入面团中揉匀分成小剂子搓圆按扁成饼状；平底锅加热抹少许油放入饼煎至两面金黄即可。忆苦思甜榆钱饭窝头 主料：玉米面、盐、面粉、五香粉、酵母、...