安徽徽味食品有限公司成立于2020年04月07日,位于安徽省合肥市包河区骆岗街道大连路1号中辰未来港B1座2001室,目前处于开业状态,经营范围包括肉制品及副产品加工;干腌制加工鱼糜制品及水产品;鱼糜制品及水产品干腌制加工;蔬菜加工;农副产品加工;预包装食品销售;散装食品销售;其他未列明农副食品加工。(依法须经批准的项目...
徽味小厨选用上等的原材料,做成的美味更有家的味道,同时按照星级酒店的服务管理体系,使您在感受文化的亲近,宾至如归的温馨。 美食市场上的潮流不断变化,单独不变的是,消费者对于家常菜的喜爱,徽味小厨打造符合国人口味的美食,好吃不腻,价格适宜,品牌度也日渐扩大,相继在昆明、天津、武汉等地开设加盟店,深受...
舌尖上的“徽味”:江南至味 红烧划水 红烧划水,又称青鱼划水,是安徽传统名菜,也是徽菜中的经典菜品。“划水”也称“甩水”,是指鱼的尾部连尾鳍的一段。最早做红烧划水用的是鲤鱼尾,古代视为珍品,唐代诗人李贺在《大堤曲》中写道:“郎食鲤鱼尾,妾食猩猩唇。”后经不断改良,选用新鲜的青鱼或草鱼尾巴...
舌尖上的“徽味”:月是故乡圆 绩溪挞粿香 绩溪挞粿是古徽州地区的传统面食,明清时期,挞粿更是成为徽州人必备的食品,无论是外出经商、求学甚至是平日里的早餐,都是徽州人的首选。古时候的徽商常常出远门,路上吃的“途中餐”既要便于携带,又要经久不坏,勤劳的徽州女人为了家人在路上不挨饿,就用干菜做馅...
徽味时光妙脆角尖角脆牛角脆手抓包小零食膨化 香辣20小包1500g 已有0人评价 关注 徽味时光一根葱葱香味休闲食品膨化薯条零食小吃 一根葱18g*20包 已有0人评价 关注 徽味时光一根葱葱香味休闲食品膨化薯条零食小吃 一根葱18g*40包 已有0人评价 关注
百味合一 图片 胡适一品锅 “一只大铁锅,口径差不多有二尺,热腾腾地端上桌,里面还滚沸,一层鸡,一层鸭,一层油豆腐,点缀着一些蛋皮饺,最底下是萝卜、青菜。味道极好。”在胡适家中吃一品锅的梁实秋这样描述。随着胡适的声名远扬,一品锅也被誉为“胡适一品锅”。
帮你寻回儿时最爱的这口家乡味。 渔亭糕 ☆☆☆ 徽雕糕又名渔亭糕,是徽州地区一种历史悠久的特色传统食品。其做工精致、配料考究,入口香酥松脆、口感细腻、食用时以黄山绿茶相佐,齿颊留香。渔亭美食,名驰遐迩。到了今天,“徽雕糕制作技艺”已列入非物质文化遗产名录予以保护与传承了。 芝麻粉末...
身为徽州人对徽菜最为熟悉不过了,徽菜中的故事您是否了解呢?此次中国徽菜博物馆开设徽菜专栏:[徽味,记忆中的味道]为我们带来了15道经典徽菜故事,一起在故事中寻找徽州记忆中最深刻的味道,感受徽菜渊远流长的文化。臭鳜鱼的传说 “臭鳜鱼”又名腌鲜鳜鱼,也称“桶鱼”。“臭鳜鱼制法、风味独特。相传200 多...
咬开后香气扑鼻,滋润味美。品尝点:歙县老虎灶、歙县张记石头粿 歙南苞芦粿 苞芦粿是徽州山区传统的主食,因其色泽鲜黄、口味淳厚、裹腹耐饥而出名。苞芦粿香气四溢时起锅,沾上辣椒酱,咬一口余香悠悠。如今成了走俏的旅游食品,徽州苞芦粿2016年被安徽省旅游局评选为第一批金牌旅游小吃。品尝点:歙县一亩山庄 ...
安徽物产丰饶,长江、淮河穿省而过,将安徽大地划出了“三等份”:皖南、皖中、皖北。皖南美食色、香、味俱佳,形成了徽府菜系;皖北地广平坦接连鲁豫,形成了靠近中原菜系的烩、炖、蒸、煮等特色。而地处江淮之间的皖中,得南北之长,融汇于一炉,形成了兼收并蓄的合肥菜。