🍕 BBQ酱鸡肉披萨:分量十足,味道中规中矩,值得一试。🍺 德式啤酒:来到德式餐厅,当然要尝尝当地的特产啤酒,绝对不虚此行。🍖 德式香肠拼盘:香肠量很足,典型的德式风味,朋友们都赞不绝口,不过本土包子还是更爱自己的腊肠。🍤 鲜虾蔬果沙拉:只吃了两片菜叶,虾仁倒是吃了好几个,因此不做评价。总的来说,...
容器一定要消毒,可以用开水煮10分钟,然后吹干放凉再用。菜放进去后不要装得太满,因为发酵前几天会有气泡产生,液面会升高。盖子也不要盖得太紧,或者每天放一下气。 结语🎉 就这样,简单的几步,你就能在家制作出美味的德式酸菜啦!等它发酵完成后,颜色鲜艳、味道酸爽的酸菜就可以直接吃、配面包、配牛肉,甚至可以...
步骤1 把卷心菜切成细丝,加盐加孜然粒拌匀。我看的版本(奥地利的小胡)还要加点发酵的白脱奶,我于是加了自制酸奶过滤出来的乳清蛋白液30克左右。(自制酸奶http://www.xiachufang.com/recipe/106435366/) 步骤2 最好是用泡菜坛子(我的坛子在泡着四川泡菜)。根据自己的容器大小,消毒好后放入菜丝及加盐后出来的汁液。
非常德式的一道菜——土豆浓汤的做法步骤 步骤1 将胡萝卜🥕、葱清洗干净,将芹菜茎球、土豆和洋葱去皮。把所有东西都切丁。 步骤2 在大锅(深汤锅)中加入少许橄榄油,将洋葱或韭葱煎至半透明。 如果有火腿丁,这时可以加入一起煸炒一会儿。 步骤3 然后加入混合蔬菜和土豆,倒入至少1.2升水以覆盖所有东西。 加入两...
德式酸甜紫甘蓝 酸甜口的紫甘蓝Rotkohl通常是德式餐的配菜,做法十分简单。 德式酸甜紫甘蓝的做法步骤 步骤1 一个小的紫甘兰对半切开,去芯切丝。 步骤2 苹果削皮,切两瓣。一半切丝,另一半可留一块不切丝,剩余切丝。 留下的一块上插入丁香。 步骤3 将一半紫甘蓝丝放入锅中,压上苹果丝,再加一层紫甘蓝丝。
️ 菜头酸: 白萝卜不去皮,切成厚片,加盐腌制(杀水)30分钟。用冷开水洗净,沥干水分。锅中水开后加入白糖,煮成糖水,放凉后加入白醋,然后加入白萝卜,放入冰箱冷藏24小时以上。 ️ 苹果醋洋葱: 洋葱(紫洋葱抗氧化更强,圆包菜紫甘蓝也可)250g切丝,蒜25g切片。酱汁:苹果醋50g、纯净水100g、代糖5g(...
德式杂菜色拉是一道由青椒、芦笋等食材制成的食品。材料 芦笋、青椒、红椒、黄椒、樱桃番茄、刀豆、紫椰菜、洋葱、小红萝卜、混合生菜、油醋汁 做法 (1)芦笋取笋尖，青椒、红椒、黄椒、紫椰菜、洋葱切成条或丝，樱桃番茄一剖二，小红萝卜切成片。(2)刀豆与芦笋一起入开水中焯熟。(3)将上述材料混合，拌入油醋汁...
德式腌酸黄瓜的做法步骤 步骤1 挑选新鲜的,表皮没有损伤的小黄瓜 步骤2 洗净,沥干水分,整个清洁,腌制过程中全程不能沾油 步骤3 把小黄瓜轻轻的放在一个干净的容器里,盖上保险膜,放入冰箱冷藏备用 步骤4 找个干净的锅,把水和腌制辅料(醋除外)放到锅里烧沸 ...
过年宴客菜,脆皮猪肘视频版来啦!酥脆的外皮包裹着软嫩多汁的猪肉,吃起来完全没有肥腻感。配上酸菜或是酸梅酱,好吃到停不下～ - 👉🏻 食材用料:猪肘 2kg | 桂皮 1段 | 八角 3个 | 香叶 5片 | 丁香 5粒 | 肉豆蔻 1个 | 花椒 1勺 | 芫荽籽 1勺 | 葱段 半颗 | 姜片 6片 | 盐 适量 | 啤...