施瓦本馄饨是一种德国的传统食品，尤其在巴登-符腾堡地区流行。今天，您可以在德国各地找到施瓦本馄饨，甚至在超市里也能买到冷冻的施瓦本馄饨，但它们在南部最常见。在德国，美味的施瓦本馄饨变得如此重要，以至于在 2009 年，欧盟将施瓦本馄饨视为地区特产，并将这道菜标记为巴登-符腾堡州文化遗产的重要菜肴。施瓦本馄...
最近在网上亚超买到了新鲜的马蹄,突然特别想吃马蹄肉馅的蒸云吞。说做就做,于是开始动手准备材料和调料。 材料准备 马蹄1袋 紫菜1张 玉米罐头1/3罐 五花肉300g 梅花肉400g 瘦肉100g 葱1根 姜5-6片 调料:生抽、盐、白胡椒粉、糖、蚝油、大地鱼干粉/鸡精、麻油、淀粉、食用油 马蹄处理 马蹄洗净后,切去头尾...
将猪肉馅与鸡蛋、盐和食用油混合,顺时针方向搅拌均匀。 包好馄饨后,放入冷冻保存。想吃的时候,用热水煮开。 准备一碗馄饨汤:加入小半勺盐、一勺鸡精、一勺生抽,再配上榨菜、香菜、葱花、紫菜、虾米和两滴食用油。鸡蛋打散煎好,铺平后切成丝。 将煮好的馄饨捞起,放入碗中,倒入热水,一碗热腾腾的馄饨汤就完成...
馄饨皮一包 500克(约4欧元) 调料:葱2根、姜末4克、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、糖、鸡精、一个鸡蛋清、麻油🍗 制作步骤: 1⃣️ 将鸡肉切成小块,然后剁成末,大约需要10分钟。接着加入一半的虾仁,继续剁成末。 2⃣️ 将所有调料加入肉末中,搅拌均匀,大约2分钟。
在德国,想要品尝到荠菜虾仁馄饨的美味,其实并不难。羽衣甘蓝(Grünkohl)的加入,让馅料的味道和清香与荠菜几乎无异。🍤虾仁切成大粒,咬起来口感更佳,让人回味无穷。🥬选择羽衣甘蓝时,可以考虑使用rewe品牌的羽衣甘蓝,将其冻成15克左右的小块,这样更容易掌握用量。而edeka品牌的羽衣甘蓝,切成稍大的块状,个人感觉...
在德国留学时,早餐总是想念国内那碗热气腾腾的酸汤小馄饨。虽然德国的中餐馆有各种口味的馄饨,但总找不到那种酸汤的感觉。不过,这难不倒我!于是,我决定自己动手包馄饨。 调制馅料 🍤 首先,准备150克猪肉馅和150克解冻的虾仁。虾仁要切大块,这样吃起来才有颗粒感。然后加入姜末、葱花,调料有料酒、盐、少许糖和...
原本打算做开洋馄饨,但发现很多材料在德国买不到😢。于是只好用德超买的猪肉馅,加了生抽、花生油、姜和一点点糖(提鲜),盐和白胡椒粉(注意别加太多),味道可以偏咸一点,因为煮过以后会变淡。皮是在亚超买的云吞皮,非常薄,口感特别好😋。鸡汤是用kaufland买的鸡架炖的,味道浓郁,作为馄饨的汤底简直绝了...
🥟 在德国,想要品尝到地道的小馄饨,其实并不需要远赴亚洲超市。只需一些简单的材料和技巧,你就能在家制作出美味的小馄饨。🌯 面皮选择:虽然不一定要购买特定品牌的面皮,但一定要选择Filo&Yufkateig类型的面皮。这种面皮薄如蝉翼,虽然与国内的小抄手皮有所不同,但只要掌握技巧,就能轻松制作出美味的小馄饨。💧...
水开后下馄饨,再次沸腾后点两次水 控制火候,不要过旺📢 最后的小建议: 这个方法适合即包即煮即吃,如果包好后放冰箱冷冻,皮容易干裂。所以最好叫上小伙伴们一起做,或者尽快享用～希望这些小贴士能帮你在德国也能轻松做出美味的韭菜虾仁馄饨!0 0