【下厨房】德国酸菜栏目为您推荐德国酸菜做法大全,德国酸菜怎么做好吃技巧分享,德国酸菜最正宗的做法和德国酸菜家常做法推荐,更多德国酸菜的简单做法就来下厨房。
步骤1 把卷心菜切成细丝,加盐加孜然粒拌匀。我看的版本(奥地利的小胡)还要加点发酵的白脱奶,我于是加了自制酸奶过滤出来的乳清蛋白液30克左右。(自制酸奶http://www.xiachufang.com/recipe/106435366/) 步骤2 最好是用泡菜坛子(我的坛子在泡着四川泡菜)。根据自己的容器大小,消毒好后放入菜丝及加盐后出来的汁液。
在这个视频中,我使用有机红甘蓝制作了两种不同的发酵:一种是用干盐腌制德国酸菜,另一种是使用盐水溶液进行常规的发酵。 因视频限制时常分两篇。第一篇,如何制作德国酸菜和用盐水发酵甘蓝。 德国酸菜&盐水发酵 (1)的做法步骤
吃之前再淋上或者蘸食都可以。 德国烤猪肘Schweinshaxe的小贴士 烤猪肘最好趁热吃,冷掉的话皮会稍微变硬😜
德国泡菜的做法步骤 步骤1 把卷心菜切半,丢弃菜头和表面的菜叶,把菜切成细碎的条状; 把切好的菜放在大碗中,撒上盐,用手轻轻按摩5分钟,然后等五分钟让卷心菜释放水分。 步骤2 . 把卷心菜放到罐子中,使用汤匙用力压实,让菜释放出更多的水分,直到水分能没过菜叶;把盖子盖住开始发酵…… ...
AIP饮食|益生菌发酵食物-基础德国酸菜的做法步骤 步骤1 工具说明: 做酸菜的罐子一定要选择玻璃或者陶瓷材质的。德国酸菜发酵中会产生大量乳酸,用其他材质的会腐蚀容器,产生不好的物质。 小批量制作选择500ml以上的宽口玻璃罐。我用的是650ml的罐子,额外还买了一个小罐子用来压在酸菜上面。650ml的罐子,装酸菜400ml...
做法将做法保存到手机 1.培根切碎、洋葱切块、红萝卜切块、番茄对切、高丽菜切丝,猪脚洗净备用。 2.将绿花椰菜川烫熟成捞起备用。 3.取炒锅倒入香油爆炒培根碎及洋葱。 4.同锅放入杜松子、月桂叶、丁香、白酒、红萝卜、猪脚及适量鸡高汤煨煮,滚开后小火煮45分。
德国传统菜Gulasch的做法步骤 步骤1 将新鲜牛肉切成大小适中的块状。 步骤2 蘑菇、洋葱、彩椒等切除大小适中块状。 步骤3 先倒适量色拉油将牛肉块翻炒5分钟。 步骤4 然后倒入蔬菜食材等一同翻炒。 步骤5 这就是德国产特有的Gulasch调料。(有需要的朋友可以微信我购买,调料是从德国直接带回来的) ...
糖醋排骨#德国Miji爱心菜#的做法 步骤1 1:料酒、酱油、米醋、白糖调成酱汁备用。 步骤2 2:猪小排泡一下去血水后晾干。准备姜片和大蒜。 步骤3 3:炒锅入油加热后把大蒜和姜片煸一下。 步骤4 4:把排骨放进去煎至两面微黄。 步骤5 5:加入调好的酱汁。