#化学 #化合物百科 黄原胶,也称玉米糖胶、汉生胶,是由黄单孢菌发酵产生的胞外微生物多糖,常用作增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂,也是目前性能最优越的生物胶之一。我们常会在面包糕点、冰激凌、乳制品、肉制品、果酱果冻、饮料等食品的配料表中看到它。但是黄原胶的应用可不仅限于食品工业,作为世界上生产规模最...
由于其在食品和饮料中的广泛应用,以及越来越多的健康意识消费者对无糖产品的偏好,D-甘露糖正逐渐成为一种受欢迎的替代甜味剂。同时,随着生产工艺的改进和成本的降低,它的市场竞争力不断增强。 三、技术发展 技术创新是推动D-甘露糖行业发展的核心动力。近年来,通过微生物发酵技术和酶处理工艺的创新,D-甘露糖的生产...