彭家羊柳是一道美味的传统菜肴，其制作材料包括主料和辅料，以及一系列调味品。主料羊里脊300克是这道菜的灵魂，选用新鲜的羊里脊肉保证了肉质的嫩滑与鲜美。辅料中包括红萝卜30克，青蒜30克，以及鸡蛋75克，这些材料的加入丰富了菜肴的口感与色泽，使其更加诱人。为了提升菜肴的口感，制作过程中还需要使...
美味的彭家羊柳 食物热量: 1407 大卡 / 592克 碳水化合物: 每592克彭家羊柳含有≈ 26.63 克碳水化合物,占比约 4.5%。 脂肪: 每592克彭家羊柳含有≈ 111.54 克脂肪,占比约 18.84%。 蛋白质: 每592克彭家羊柳含有≈ 75.07 克蛋白质,占比约 12.68%。 纤维素: 每592克彭家羊柳含有≈ 0.92 克纤维...
彭家羊柳的做法详细步骤 1. 将羊肉切成筷子般粗、5厘米长的条状,加苏打粉腌半小时,再加鸡蛋、盐、味精、酱油、玉米粉搅拌均匀,腌半小时;红萝卜、蒜苗切丝;大蒜切末。 2. 锅中倒入300克油,烧至六七分热,放进羊肉炸至5分熟,待羊肉表皮变干即可捞出,沥干油。 3. 锅中留油15克烧热,放入红萝卜丝、蒜苗丝...