地域和文化：鱼儿粉是张掖的特色小吃之一，是当地夏天的一种美食。在张掖的大街小巷里，随处可见卖者走街串巷的情景。健康和营养：鱼儿粉的主要原料是大豆，富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，有助于增强身体免疫力和消化功能。07 粉皮面筋：起源和历史：粉皮面筋是张掖的特色小吃之一，每年秋收后，农村家家户户要晾...
张掖臊面 张掖臊面,是张掖有名的传统小吃,多作为早餐,常与韭菜馅包子搭配食用。张掖臊面不论是从味道还是做法都与其他的臊面不同,讲究“薄、亮、筋”,就是面要薄,汤要亮,面条吃起来要筋道、软滑。张掖的早晨,臊面馆人头攒动,都是为了“在臊面里淹死几只包子”! 05 炒拨拉 炒拨拉是张掖山丹最有名的一种地...
2. 牛肉面：张掖的牛肉面以其浓郁的牛肉味道和独特的面条口感而著名。汤头浓郁，面条筋道有弹性，是张掖的代表性美食之一。3. 灰豆子：灰豆子是张掖的一种特色小吃，以豌豆为主要原料，加入各种调料煮制而成。口感绵软，味道香浓，是张掖人民的传统美食。4. 酿皮子：酿皮子是张掖的一种特色凉皮小吃，以面粉为主要...
E. 🥩 孙记卤肉炒炮:虽然价格稍高,但味道绝对正宗,绝对物超所值!🌃 晚上: A. 🌶️ 张掖麻辣烫:推荐刘莹莹麻辣烫和祁嫂子麻辣烫,口味独特,麻辣鲜香。 B. 🫓 临泽蒸饼:搭配麻辣烫食用更佳,香甜可口,让人欲罢不能。此外,还有蓉城味道的肘子、炒拨拉、苗氏卷子鸡等特色小吃等你来尝鲜!😍别忘了尝试...
张掖鱼儿粉是甘肃省有名的传统小吃。用精细的大豆粉制作，形状象小鱼，颜色有白有红，配上调料、小菜，活像一条条小鱼在碗里。7 粉皮面筋 粉皮面筋是一种传统面食。在张掖农村，农民秋收后，家家户户，要晒粉皮面筋迎亲接友，逢年过节或是喜庆之时，粉皮面筋是不可缺少的临时性招待食品。产妇坐月子时也由娘家...
砂锅卷子鸡 鸡肉鲜滑肉嫩、肥而不腻，吃在嘴里齿颊留香。面皮上也满是鸡汁，吃起来特别香。也叫鸡肉垫卷子，卷子鸡可以说是西北面食与菜肴的融合，酱香浓郁，和大盘鸡一样...臊子面 提到张掖的美食小吃，名气较响的当然要属它的臊子面了。当地人人人都在吃这种面，并且家家户户都会做，可以毫不夸张的说，当地...
搓鱼子是当地人的叫法是搓鱼面的俗称。是甘肃张掖特有的汉族面食小吃。将面粉用盐水和成面团,擀成0.5厘米厚的面张子,切成四楞面条,左手拿面条子,右手在面板上将面条子分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼,叫搓鱼子。因其... 鱼儿粉 鱼儿粉是甘肃省有名的汉族传统小吃。夏天在张掖街巷中,别具风味的小吃比比皆是,遐...
张掖名小吃张掖名小吃 张掖名小吃有搓鱼子、炮仗子等。此外,大锅羊肉也很有特色,俗称“八盘八碗一壶酒”,即一整只鸡、四盘红烧牛肉或者排骨之类的凉盘;再上两个热菜四碗米饭。红白黄绿黑褐紫各种颜色拼凑在一起煞是好看!那种喜庆感自然流露出来了。最后还要上个汤或者粥啥的。主食都是面食,如莜面、刀削面等。
光是听这个名字就知道这个肯定是一道非常精致的小吃。鱼儿粉是张掖大大小小街巷中最受欢迎的小吃之一。鱼儿粉是用蚕豆淀粉制作而成的，颜色可以是白的，也可以是红的，入口十分的清凉、润滑，十分适合在酷热的夏季来上一碗，因为形似小鱼所以得名“鱼儿粉”。6、臊面 臊子面可谓是张掖人最情有独钟的一种美食了，...
甘州小吃一条街：位于张掖民主东街的甘州小吃一条街是当地最集中最火爆的美食街区之一。这里有着各式各样的本地小吃和特色美食，什么搓鱼子、拉条子、臊子面、酿皮、炒炮、揪面片、鱼儿粉等等应有尽有。而且价格实惠质量可靠，并不像其他旅游城市那样存在高仿美食或者宰客现象。这条小吃街一般从清晨6:00就开张了，...