酸度添加剂 一、什么是异麦芽酮糖醇? 异麦芽酮糖醇,又称异麦芽糖醇、异麦芽醇、isomalto-oligosaccharide(IMO),是由淀粉经过酶解作用后得到的一种多糖物质,不同于一般意义下所说的糖精和甜蜜素。其分子结构比较特殊,既含有麦芽糖分子,也含有葡萄糖分子,是一种天然...