1. 目标客户画像 场景：生日、婚礼、下午茶、节日礼盒？人群：年轻人（网红款）、家庭（实惠型）、高端客户（定制款）？竞品分析：本地3公里内有多少蛋糕店？他们的定价、爆款、弱点是什么？2. 确定店铺类型 高端定制店：选址商圈，客单价150元+，需强设计能力。社区平价店：贴近居民区，客单价30-80元，主打复购...
对于新手开蛋糕店，以下是详细的步骤和建议：一、前期规划 明确店铺定位 产品风格定位：首先要确定蛋糕店主要制作和销售的蛋糕类型。是主打生日蛋糕、婚礼蛋糕等大型庆典蛋糕，还是以日常消费的小蛋糕、纸杯蛋糕、千层蛋糕等为主；是欧式风格、日式风格，还是更偏向中式糕点风格的蛋糕。例如，如果店铺位于学校附近，可考虑...
办理材料:身份证、健康证、营业执照、房产复印件、租房合同、门店场所平面图纸、设备布局规划图。经营范围:一般写“糕点类食品制售(含裱花蛋糕)”。如果没有独立裱花间,到当地食品药品监督管理局办理,会有表格填写,提交材料后会有工作人员上门检查是否符合要求,不符合就要按要求整改,合格后就可以领证。 试营业 🎉 ...
生日蛋糕设备投资300元，在购买原材料，需要花费1800元。二、房租 开蛋糕店一个门面是必要的。那中门店就得需要付房租。那蛋糕店一个月大概需要花1000元左右的房租。那这就意味着一年大概得花12万元的房租。所以说在卖蛋糕的时候，投资者也会将房租的费用算在里面。如果蛋糕店生意好的话，那这点房租就不算什么。
下面给大家介绍一下开蛋糕店的必备条件都有哪些? 1、硬件设施 开蛋糕店,设备设施是基础的条件,一般来说,小型蛋糕店需要以下设备:烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
随着市场的不断创新,外卖行业的兴起,很多人有了做私房店铺的想法,如果想开私房蛋糕店,开店前要具备哪些条件? 1、经营场所 如果自己家里居住的是商业用房,一般在场地方面就没问题了,可以直接办理营业执照。但是如果住宅,稍大一些的城市,可能就不好进行。如果是小城市可能就有些简单。 2、开店证件要齐全 ...
👩🍳 入行烘焙已经快五年了,我开了两家蛋糕店,积累了不少经验。今天,我想把这些经验分享给大家,希望能帮到正在考虑开蛋糕店的你。 商品打7折和第2件半价 这个活动真的很受欢迎。客户一般会选择第2件半价。但实际上,按照打7折来算,两份甜品用户只需花14元;而按照第2件7折来算,用户则需要花15元,...
而众多蛋糕品牌中，可可同学蛋糕尤为显眼。自2016年创立以来，可可同学始终坚持互联网生日蛋糕赛道，力耕下沉市场，现如今门店数量已超过600家，品牌影响力可见一斑。那么，在竞争如此激烈的蛋糕市场中，可可同学是如何保持市场地位，并引来众多加盟商的青睐？多元运营平台，占领线上赛道 自20世纪80年代起，中国的蛋糕行业...
4.以销售蛋糕＋饮品的复合型蛋糕店 这类经营形态的复合型蛋糕店，客户多定位为都市白领的下午茶，提供外带或外送服务，因此适宜开在商业中心但又不仅限于此。上海的LADY M就是蛋糕+饮品模式的代表，店内主要产品为千层蛋糕，并有饮品销售，针对的主要需求是都市高级白领下午茶。5、以销售面包＋蛋糕＋咖啡厅的烘焙...