首先,开菲尔菌团其实是用开菲尔菌粉发酵出来的酸奶,活性非常强。在发酵过程中,酸奶的上层会接触到空气,内层也会与空气中的杂菌接触,这样就会导致酸奶的味道变得有些奇怪。🤔对于开菲尔菌团,你可以很容易地把它从酸奶中拎出来,然后清洗干净。但开菲尔菌粉就不一样了,你无法清洗酸奶,因为杂菌的加入会让酸奶变得更...
2019年,Yogourmet(优古母)开菲尔Kefir酸奶发酵菌粉进入中国大陆市场,真正的开菲尔菌粉是从开菲尔粒中分离出来的乳酸菌和酵母菌,能够在18~40°C之间常温发酵,不需要使用酸奶机,操作简单。 开菲尔起源于俄罗斯北部高加索地区,是一种乳酸菌和酵母菌的共生体,经常使用开菲尔有助于健康的肠道菌群,对健康有益。 在国外,开...
(1)开菲尔菌粉; (2)无菌培养基:可选择成分复杂的液体培养基或普通琼脂培养基; (3)培养基接种器:可选择医用无菌棉签、接种环等。 2. 培养方法 (1)取适量开菲尔菌粉,加入一定量的蒸馏水中,充分搅拌均匀。 (2)将混合溶液与培养基按1:10的比例混合,加热煮沸消...
含量≥ 纯菌 执行质量标准 内标 用途范围 生产开非尔乳 特色服务 可定制 可售卖地 全国 菌株编号 SHBCC D10903 其他编号 CICC20260 中文名称 开菲尔乳杆菌SHBCC D10903 CICC20260 拉丁名 模式菌株 主要用途 科研 具体用途 研究,生产开非尔乳 生物危害程度 四级 培养基名称 见说明书 培养基成分 见说明书...
只需要三步❗️纯牛奶变干噎酸奶～ 第一步:开菲尔菌粉放在牛奶里,摇匀后,室温发酵24小时; 第二步:将开菲尔酸奶倒入酸奶冷萃桶,冰箱静置5-6小时第三步:倒出乳清,加弹簧盖压8-10小时。冷萃酸奶就完成啦‼️ #酸奶 #酸奶碗 #厚酸奶 - 我叫开菲尔菌于20240909
4681开菲尔菌菌子 01:29 我们来一起解锁开菲尔kefir。我通常一次做4000ml, 够一家四口吃一个星期,外加下一次做的引子。 #美食教程#开菲尔#健康美食自己做 #零失败 #抖音美食推荐官 查看AI文稿 2.4万张阿福 01:16 第二次做酸奶,又开始作妖,这次一定能成功,明天这个时候记得提醒我。#仙女都在喝什么 #酸奶...
🛍️网购的开菲尔菌粉,虽然价格稍高,但发酵效果超赞!👏一盒60元,包含6小袋,每小袋仅需10元。按照说明,每袋3克可发酵1升纯牛奶。🤔我尝试用0.5克菌粉发酵250毫升牛奶,24小时后,牛奶成功变身酸奶!🎉口感柔和,与市售无糖酸奶相似,且无添加剂,益生菌丰富。💪操作简便,安全性高,放冰箱冷藏即可。随时想...
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开菲尔菌种好。1、发酵，开菲尔菌种是从开菲尔粒中分离出来的乳酸菌和酵母菌，能够在18~30°C之间常温发酵。菌粉是一种食品发酵剂。2、菌种，开菲尔含有的菌种多样化，产生的营养物质也更为丰富。菌粉菌种单一。