康乐餐厅（江南菜）是由常静等擅长烹制南方菜的四对中青年夫妇合资创办。国宝级烹饪大师常静曾回忆道：康乐餐馆是1950年开的。原是三家合办，因为老赔钱，交不上税钱，有一家就退出了。1952年，又进来我们两家，一家150元资本。这么样，也没雇人，四对夫妻接着办。作为康乐主厨，常静大师技术娴熟，刻意求新，...
早年，康乐餐馆位于交道口北大街路西，虽未被正式认定为老字号，但在五六十年代已颇有名气。直至八十年代初，其生意仍兴隆异常。然而，随着北京城市的迅猛发展，四面八方的餐馆如雨后春笋般涌现，竞争愈发激烈。在这样的环境下，康乐的生意逐渐衰败，其昔日的盛名也被餐饮业汹涌澎湃的浪潮所吞噬。餐馆的简朴布局与特色菜...
在北京的东城区,有一条叫交道口北大街的小巷子,路西边有一家叫康乐餐馆的地方。虽然它现在不算老字号,但在五六十年代,这家馆子可是响当当的名号,生意火爆到不行。直到八十年代初期,它的生意都一直很好。📍 位置与规模 康乐餐馆位于安定门内大街,周边有不少酒店、办事处和餐饮店。整个餐馆占地637.9平方米,建筑面...
回顾康乐的发展历程，从创立至今已历经四十年风雨，地址也三度变迁。原店主林老夫妇已离世，后来的主厨常静女士也已退休多年。如今，店内的一部分空间已改建为歌厅和娱乐城，这对于康乐未来的发展路径和特色保持无疑提出了新的挑战。
得益于此,康乐的很多老菜在甄师傅这里被传承了下来,偶尔会在京华楼的临时菜单和一些宴会中出现一两道。做一餐完整的康乐席意味着要融入其各个阶段的名菜,对甄师傅的团队来说也是一个挑战。所以这晚他们既激动又有一丝小小的紧张,生怕出品和那座在食客心中已被神化的高山会有别。我们在沟通菜品时本来希望加上老...
康乐餐厅(滨江道总店) 天津市和平区滨江道155号 4.5分 冰淇淋店 适合亲子 | 游客最爱 | 雪糕不错 | 老字号 | 老牌子 | 味道不错 | 老店 | 环境不错 天津市最热甜品店榜 第8名 详情 周边 导航 到这去 实景相册 查看全部 问答 (6) 马上提问 全部 电话 停车 营业时间 交通 请问到这里坐地...
和北京的老朋友相聚,我们选择了这家颇具京城特色的老字号餐厅。中午时分,餐厅里的人流并不算多,但依然能够感受到那种独特的氛围。首先,我们尝试了凉菜老汤酱牛腱,这道菜的味道偏咸,表面有些干,可能是放置时间稍长的原因,不过韧度还是可以接受的。干炸满月小丸子则做得相当不错,外皮酥脆,淀粉比例适中,虽然味道不算...
康乐餐馆信息更新时间:2025年3月8日地址: 北京 东城区安定门内大街附近 电话无, 我要删除 所属分类:中餐馆交通指引 康乐餐馆附近的公交站: 交道口东、小经厂、方家胡同、交道口南、安定门内、北新桥路口西、北兵马司、宝钞胡同、北新桥路口北、北新桥站、安定门站、安定门西、国子监、北新桥路口南、安定门桥西...
康乐餐厅,地址位于丰台区五里店4号,靠近卢沟桥路、京深线、小屯西路和G107。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括五里店、小屯西路南口、郭庄子公交场站、地铁郭庄子站等,可以换乘96路、546路、97路、133路等多条公交线路。 为了帮助您更好地了解康乐餐厅的详细情况及周边环境,城市吧提供丰富的相关信息,包括...