平和芦溪咸菜芦溪咸菜是福建平和传统名菜,香味浓郁,既可清蒸、干炒,亦可泡汤,味道鲜美可口,有增食欲、助消化、减肥胖之功效。 芦溪晒烟南胜麻枣是平和著名菜料特点,原产地在南胜镇的贡品,南胜麻枣以上等糯米、角棕芋、白糖、饴糖、花生油、白麻等为原料,分三道工序精制而成。是人们馈赠亲友的佳品,产品远销省内...
花生酥糖,别名“隔壁响”,因质地清脆,香酥可口,咬上一口隔壁都可能听见其声音而得名。平和花生酥糖已有百年历史,祖传秘方。以传统工艺精致而成,营养丰富,香酥可口,油而不腻,风味独特。 8、小溪枕头饼 平和特产,有400多年的制作历史,用精面粉、优质猪油、...
琯溪蜜柚（学名，Citrus maxima ‘Guanximiyou’），福建省漳州市平和县特产，是柚的一个栽培品种，隶属于芸香科的柑橘属，为地理标志保护产品。琯溪蜜柚源自中国福建省漳州市平和县，得名于产地内一条名为琯溪的溪流，其栽培传统可追溯至500余年前，是享誉福建的三大名果之一。清乾隆年间，琯溪蜜柚被列为朝廷贡品。
南胜咸水鸭有数百年的制作历史，因产地在南胜镇而得名，是平和县著名的土特产。南胜咸水鸭采用本地产名鸭，经开膛除脏，通风沥水，抹盐堆腌，撑鸭造型，晒后吊晾等数道工序，环环相扣，数日即可制成。咸水鸭吃法简便，吃时洗净，清水蒸之即可，若趁热洒些红酒，则清香扑鼻，风味更佳。 7.山格生仁糖 吃了生...
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平和大溪豆干 平和大溪豆干是福建省漳州市平和县的特产。平和大溪豆干又名平和大溪豆腐,为大溪三大特产之一。大溪豆干恰倒好处的韧性,造就口感鲜嫩,煎炒熬煮两便,兼具豆干和豆腐双重美味的特性,在豆干类中独树一帜,成为百姓日常生活和宴席上的一道美食佳肴。平和大溪豆干获国家地理标志证明商标。
平和的特产是什么平和特产有:南胜咸水鸭 、平和小吃芦溪红酒 、平和小吃南胜麻枣 、平和县小溪枕头饼 、平和芦溪咸菜 其中枕头饼有400多年的制作历史,用精面粉、优质猪油、冬瓜、条粉、麦芽糖、柑皮、炸葱花等多种原料精制而成。因饼状如枕头,故称枕头饼。它新颖别致,小巧芳香,常被用来做赠品。
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