1、猪脊骨洗净，沥水后放入蒸碗中。2、鱿鱼干提前浸泡一天以上。3、把浸泡好的鱿鱼，洗净切薄片，放入脊骨中。4、加入姜片、葱段和盐。5、再加入适量清水，盖上盖子，放入锅中蒸90分钟。6、出锅后夹出姜片和葱段丢弃。即可食用。