干锅肥肠鸡(地道四川味儿)超好吃!! 食材清单 、肥肠50厘米(大概)、 卤料适量 、独蒜4个、生姜一个、大葱一整根、干辣椒一饭碗、花椒一平勺、 豆瓣(娟城牌)一大勺 、八角3个、香叶5片、桂皮4小块、小茴香一小勺、洋葱1小个、 二荆条4根 、土豆2个、黄瓜1根、香菜1小把、白芝麻适量、白糖适量、盐适量、...
步骤1 准备肥肠一根,在菜市场买煮熟的肥肠。 步骤2 切成段去掉油脂。 步骤3 准备一个鸡腿。 步骤4 切成小块。 步骤5 准备洋葱,青红辣椒,多准备花椒粒姜蒜。 步骤6 步骤6 炒锅里烧开水放入肥肠,焯水30秒捞出来控干水分,用手挤干水分。 当然这一步饭店里都是过油的。自己家这样做更健康。 步骤7 鸡块冷水...
干锅肥肠鸡的做法步骤 步骤1 鸡肉切块放少许生抽和料酒腌制半小时,锅中烧油炸至8分熟;土豆切条,藕切片提前也炸至7-8分熟,肥肠是熟的切小段,葱姜蒜分别切段切片,芹菜切段,青红椒洋葱切块,香菜切段; 步骤2 锅中倒入油,油热了下葱姜蒜和花椒炒香,加入葱伴侣豆瓣酱和麻辣酱炒出红油 步骤3 倒入鸡、肥肠还有...
步骤1 肥肠洗净煮熟,不要煮太烂,干锅要有点嚼劲,高压锅25分钟左右吧(煮的时候加料酒,花椒粒去腥),鸡杂用小苏打抓洗干净(不老)后用少许料酒白胡椒粉抓匀。 步骤2 准备自己喜欢的菜。 步骤3 喜欢的菜2和佐料。 步骤4 锅内热油先把肥肠炸一下,类似干煸肥肠,牙口不好,没炸那么干,鸡杂同样先滑油。 步骤5 ...
干锅肥肠鸡的做法步骤 1. 1、肥肠里的肥泡肉全部清理干净(PS:有些人好那一口,可以不清理,但是一定要用词和盐反复揉搓,我是必须要刮干净才吃),清理干净后和洗好的鸡中翅一起放到卤料里,卤半小时后捞出沥干,肥肠切小段,鸡中翅切小块备用。 2. 2、锅里倒稍多一些的油,油热后,放入鸡中翅和肥肠稍炸片刻...
锅包肉,东北菜的招牌担当!香脆与酸甜完美融合,让您欲罢不能 2024-11-21 237|01:06 山东临沂炒鸡,香飘千里,味霸一方,堪称临沂扛把子美食 2024-11-21 540|01:11 尝一口麻婆豆腐,感受四川的火辣热情,豆腐软嫩,麻辣鲜香,不愧是川味扛把子 2024-11-21 ...
李招弟创建的收藏夹cook内容:香辣下饭的干锅肥肠鸡,干香酥脆,味道太好了。,如果您对当前收藏夹内容感兴趣点击“收藏”可转入个人收藏夹方便浏览
干锅肥肠鸡 原料:跑山鸡、肥肠、藕、干海椒节、表花椒、老姜、蒜片、葱、鸡精、味精、香辣酱、熟芝麻。 做法:1.把肥肠洗净,下卤锅卤粑后捞出沥干,切成块待用。 2.把鸡洗净后砍成小条,用料酒、盐、姜葱码味。 3.锅里放油,把鸡和肥肠用七层油温炸成外面呈金黄色捞出,藕片过油锅。
干锅肥肠鸡制作步骤：一、材料准备：鲜杀一龄左右土母鸡1只、新鲜肥肠4斤，胡萝卜或洋葱500克、生姜150克、干大炮椒200克、鲜红椒150克、蒜子100克、大葱100克、香菜50克、生粉面粉各100克、花椒30克、干香菇50克、大葱100克、啤酒1瓶、猪油200克、菜籽油、盐、生抽、老抽、米酒、白醋、白糖等！二、餐具准备：...
香辣下饭的干锅肥肠鸡,干香酥脆,味道太好了。 #川菜 #干锅鸡 #抖音美好食光 - 王哥盐帮菜于20240403发布在抖音,已经收获了1041.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!