第8步、搅成小粒粒。第9步、起锅烧油，把搅拌器里的材料倒入，多一点油也没关系，炸过干贝的油拌面也非常好吃的。中火把材料煸炒至出香味。第10步、倒入干贝丝。第11步、中火慢慢翻炒。第12步、炒5分钟时，干贝丝已经微微发黄，水分也差不多炒干了。第13步、倒入一勺老干妈辣椒酱，少许糖、少许盐、胡椒...
1.干贝放入大碗中,浸泡半天(中间换一至两次水)。2.半日后,干贝已经泡发。3.捞起沥干水分。4.泡好的干贝,捏一下 ,很容易就撕开了,尽量撕成一丝丝。5.准备好配料。6.把姜切成片,小米辣切粒,喜欢……
自制XO酱(干贝酱)的做法 步骤1 主要材料集个合~ 步骤2 将这三种分别用温水多次冲洗干净,用料酒浸泡干贝和虾米15分钟。丁香鱼清水加料酒泡5分钟滤干。 步骤3 将火腿肉蒸熟,或者煮熟也可以,如果较咸的话建议煮更好。 步骤4 所有海味滤干水分,把火腿肉切细丁,干贝、虾仁较小不用管,丁香鱼较长堆在案板上用刀...
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#干贝酱 11.0万人浏览 · 3164人收藏 · 人做过 时间:30分钟 食材清单 干贝适量、甜面酱1勺、 黄豆酱2勺 、白糖1勺 烹饪步骤 小贴士 没有干贝用虾干也非常好吃。多做点放着江湖救急还是很方便哒。 4/11 展开全部11个步骤
xo干贝酱的做法 1.所有材料准备 金勾虾泡软 红葱头 金华火腿切碎末 珠贝洗净加些水(约淹至干贝3/4水量) 放入电锅 外锅一杯水 蒸好跳起 将水份倒掉 2.炒锅中倒入橄榄油,大概是淹过所有材料的量再多一些~ 将干贝丝放入小火炒3-4分钟至略微金黄色,干贝丝要稍微沥干,不然很容易被油喷到无处可躲… ...
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干贝酱(沙茶酱)的做法 步骤1 每种液体调料各两小汤勺 步骤2 蒜切末,干虾仁打碎,干贝浸泡后撕成丝。 步骤3 锅烧热放入油,煸香蒜末后,盛出备用。 步骤4 锅中放油加热放入辣椒末,加入适量水,熬制几分钟。 步骤5 加入干贝丝、干虾仁末,熬制。
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将干贝丝放入小火炒3-4分钟至略微金黄色,干贝丝要稍微沥干,不然很容易被油喷到无处可躲… 3.然后加入虾米末、金华火腿末拌炒2-3分钟~ 添些油降温,再继续将红葱头末及辣椒末炒到香~ 最后放入蚝油及冰糖,用小火边炒边调味,觉得味道OK即可~ 4.炒好的干贝酱放凉 装入玻璃瓶送礼自吃都非常体面 ...