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而我最喜欢经典的吃法:蚕豆煮白花。此菜做法很简单,充满了花的香甜味,花香中裹着蚕豆的绵沙,蚕豆的粉软中掺杂着花的香甜。再配上一些自家腌制的腊肉或腊肠同煮,那味道我贫乏的语言无法描述。 白花学名白花羊蹄甲,又名白花洋紫荆,它是大家熟悉的紫荆花的一种,春天开花以根、树皮,叶及花入药,花有消炎的作用...
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1) 糯米和蚕豆提前浸泡，腊肠和香菇切丁。2) 糯米蒸熟，蚕豆煮熟后捣成泥。3) 锅中加油，炒香腊肠和香菇，再加入蚕豆泥和糯米饭，调入盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。【小贴士】糯米要蒸得既糯又不粘，火候很关键。6. 蚕豆汤 【材料】干蚕豆、猪骨、胡萝卜、洋葱、盐、黑胡椒。【步骤】1) 猪骨焯水，蚕豆浸泡...
主要食材：干蚕豆1斤。调味料：食用油2大碗，食盐少许，椒盐粉少许。操作时长：半小时左右。操作步骤：第一步，蚕豆浸泡。把蚕豆放入大盘中，加入清水，浸泡一天一夜，时间紧张的话，也可以加入温水，浸泡一夜。第二步，蚕豆去皮。浸泡一天一夜后，蚕豆是最好剥皮的时候，掰开上面的豆眼，用力一挤就出来了，然后把...
首先，简单介绍干蚕豆的准备。在烹饪前，需要将干蚕豆浸泡在清水中约8-10小时，让它们充分吸水膨胀。这样在烹饪时更容易煮熟，口感也更佳。泡发后，用刀切掉蚕豆的尾巴，有助于提升烹饪的效率和口感。接下来是烹饪方法的分享。首先推荐的是红烧蚕豆，这种做法简单易学，只需将泡发切尾的蚕豆与五花肉、香料一起红烧...
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宫廷蚕豆 噬血gg丶 7.1万 594 香嫩蚕豆 Susan_维 5.6万 388 #15分钟周末菜#蚕豆饭 Dandelion_蒲公英 12.3万 3139 凉拌蚕豆 伽兰·梵歌 10.1万 380 蚕豆饭 恬041108 4.4万 259 蚕豆盒子 拓克 4.8万 253 干煸蚕豆#一机多能 一席饪选# 尝尝好味道 7.1万 497 小炒蚕豆 我爱扑火 4.5万 207 肉...
1 首先要把干的蚕豆用清水泡上一直泡到蚕豆完全没有皱纹为止，冬季需要泡两天，夏季要泡一天，2 泡好的蚕豆沥去水分，然后可以倒入锅中，准备适量的沙细子，如果没有也可以采用盐与蚕豆一同炒，这样能够使温度更加均匀，3 大火炒干水分以后，就可以转成中小火，不停的翻炒，防止糊掉，4 如果想要炒出开花的蚕豆...