霉干菜（又名：干菜）主产于浙江一带，江苏安徽等地亦产，大家耳熟能详的就是霉干菜烧肉了，好多人爱吃又怕肥肉，见到就怕，那你想享口福一起来做这霉干菜烧鸭吃吃看，大家知道鸭皮肥，厚油肥脂，霉干菜瘦，无油不欢，无脂不美，两者互助互爱，是最好的搭配。鸭子酥嫩甘香、油而不腻，霉干菜吸取油香，...
一、材料准备：用料:湖鸭半只、霉干菜一海碗（浸泡二小时以上）、陈皮一小块、冰糖两块、黄酒小半碗、生抽适量、红烧酱油适量、红辣椒两小个（可不用）二、具体做法:1.锅底只需抹一点油或者倒少少少油晃动锅子让油均匀铺锅，将斩好的鸭子平铺在锅底，用小火慢煎一下，先将鸭子的水汽都烧干后，鸭皮就会出油...
干菜烧鸭的花样做法 干菜烧鸭 霉干菜(又名:干菜)主产于浙江一带,江苏安徽等地亦产,大家耳熟能详的就是霉干菜烧肉了,好多人爱吃又怕肥肉,见到就怕,那你想享口福一起来做这霉干菜烧鸭吃吃看,大家知道鸭皮肥,厚油肥脂,霉干菜瘦,无油不欢,无脂不美,两者互助互爱,是最好的搭配。 云飞Sama6 1954浏览2赞...
用料 湖鸭 半只 霉干菜 一海碗(浸泡二小时以上) 陈皮 一小块 冰糖 两块 黄酒 小半碗 生抽 适量 红烧酱油 适量 红辣椒 两小个(可不用) 干菜烧鸭的做法步骤 步骤1 锅底只需抹一点油或者倒少少少油晃动锅子让油均匀铺锅,将斩好的鸭子平铺在锅底,用小火慢煎一下,先将鸭子的水汽都烧干后,鸭皮就会...
霉干菜(又名:干菜)主产于浙江一带,江苏安徽等地亦产,大家耳熟能详的就是霉干菜烧肉了,好多人爱吃又怕肥肉,见到就怕,那你想享口福一起来做这霉干菜烧鸭吃吃看,大家知道鸭皮肥,厚油肥脂,霉干菜瘦,无油不欢,无脂不美,两者互助互爱,是最好的搭配。鸭子酥嫩甘香、油而不腻,霉干菜吸取油香,变得丰盈润泽,清...
干菜烧鸭的做法 1 用料 :湖鸭 半只 霉干菜 一海碗(浸泡二小时以上)陈皮 一小块 冰糖 两块黄酒 小半碗 生抽 适量红烧酱油 适量 红辣椒 两小个(可不用)做法 :1.锅底只需抹一点油或者倒少少少油晃动锅子让油均匀铺锅,将斩好的鸭子平铺在锅底,用小火慢煎一下,先将鸭子的水汽都烧干后,鸭皮就会出油2.当...
梅干菜烧鸭的做法步骤 步骤1 梅干菜洗下,开水浸泡半小时。 鸭肉切块焯水,能去掉很多油和血水。 如果想用汤,第一遍的汤最好要倒掉很多杂质,第二遍的留下即可。 不用汤的话,一次焯水即可。 步骤2 焯好捞出备用 步骤3 锅中下油,放入姜蒜辣椒花椒炒香。
梅干菜烧鸭肉,显然里边的主食材不仅有香香的梅干菜,还有肉质鲜美的鸭肉。其实很多人只是看到了梅干菜的美味,却没有了解到它的实用之处。油光发亮的梅干菜不仅可以帮助人们消化体内的积食,还能够有效的缓解咳嗽,降暑解热等。再说起鲜美好吃的鸭肉,它不但含有非常健康的脂肪,而且还有各种维生素,吃起来味道鲜美,容易消化...
步骤1 梅干菜过水洗干净,浸泡40分钟、攥干; 步骤2 鸭腿洗净、焯水、控干; 步骤3 锅烧热油,爆香葱、姜末; 步骤4 鸭腿皮朝下放,煎至微黄; 步骤5 翻个面,继续稍微煎制一下,盛出; 展开全部 步骤6 锅中倒多点的油,放入梅干菜煸香; 步骤7