步骤一:焯水步骤 烧一锅开水,加入半勺盐提味。 将苋菜放入开水中焯水,然后迅速捞出并过冷水。 待苋菜冷却后,沥干水分备用。步骤二:准备调料 热锅倒油,油热后加入大蒜和干辣椒爆香。 加入适量开水,并调入盐、鸡精、味精和蚝油。 快速搅拌均匀,用水淀粉勾芡。步骤三:混合炒制 将焯水后的苋菜放入锅中,与调料快...
1⃣️ 将干苋菜提前浸泡一夜,然后切成合适的大小备用。 2⃣️ 提前准备好豆扁子,将其油炸至香脆,然后磨成粉备用。 3⃣️ 调制肉馅:将五花肉放入锅中翻炒,炒至出香味并炒出油脂。接着加入姜末翻炒,然后依次加入花椒粉、五香粉、蚝油、盐、生抽、少量鸡精。炒热后放凉,最后加入葱花。 4⃣️ 将...
泡发干苋菜:将干苋菜提前用清水泡发,时间大约需要2-3小时,直到苋菜变软。然后洗净,沥干水分备用。 炒香大蒜:锅中倒入适量食用油,油热后下入切好的大蒜片,小火炒出香味。 下苋菜翻炒:大蒜炒香后,将泡发好的干苋菜放入锅中,大火快速翻炒。 调味:根据个人口味加入适量盐,继续翻炒均匀。如果喜欢,也可以加入少...
2、干苋菜提前泡发。将干苋菜放入大盆中，用热水浇烫，水量一定要足，完全没过苋菜，浸泡两个小时，淘洗干净，挤干水分；3、将干苋菜放菜板上，剁碎，剁的越碎，吃起来越好吃，不过，想要跟我这样带点嚼头的，也可以稍微的粗点，剁好的苋菜放入菜盆中；4、生姜去皮，洗净，切成丝，再剁成姜末，放入剁好的...
1.苋菜干用水淋干净,放入清水浸泡。 2.浸泡至软、捞出沥干水(浸苋菜干的水不要倒掉),五花肉切成4厘米长2厘米厚的块。 3.热锅中倒入油,7成热时下姜炝锅,再下五花肉炒至变白色。 4.炒肉同时,把泡苋菜干的水放进微波炉里烧开(高火3-4分钟)。
干苋菜里面的营养价值比较高,具有补钙的作用,还有清肝明目、清热解毒等功效,还能够用于部分疾病的调理。 1、补钙 干苋菜里面含有大量的钙物质,经常支能够补充体内的钙元素,特别对于一些骨质疏松、体内缺钙等人群。 2、清肝明目 这种蔬菜当中含有大量的维生素和膳食纤维,如果经常用眼疲劳,在医生的指导下使用药物后,能够...
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1 做法：一、采摘新鲜马苋菜的嫩茎叶，去除老、破、腐败的枝叶。洗干净二、烧一锅开水，微微沸腾时候加入少量盐、清油。下锅汆水一两秒后马上捞出。也可以用滚开水烫熟，不过不太好控制水温。三、控水晾干，然后摊开在阴凉处风干。晒干也可以，不过晒干的苋菜要老一些推荐一个干菜做的家常菜 2 菜苋菜干烧肉是...
以下是干苋菜包子馅的家常做法：食材准备 干苋菜：200克 猪肉：300克 葱：1根 姜：1块 蒜：3瓣 花椒：适量 八角：2个 生抽：2勺 老抽：1勺 蚝油：1勺 盐：适量 糖：半勺 鸡精：少许 食用油：3勺 面粉：500克 酵母：5克 温水：250毫升 制作步骤 处理食材 将干苋菜提前浸泡在清水中2-3小时...
1.泡发:使用干苋菜时,可以提前将其泡发,以恢复原有的脆嫩口感。 2.烹调指导:干苋菜可以用于炒菜、焖菜等多种烹调方式,根据个人喜好进行搭配。 结语 通过以上的方法,我们可以轻松地晒干和保存好苋菜,延长其保鲜期,同时保持其口感和营养价值。在日常生活中,可以多加利用干苋菜,制作各种美味的菜肴,为我们的饮食增添...