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猪脚筋 包装规格 500克 热卖月份 全年 包装系列 简装系列 适用场景 商用 储存条件 冷藏 活禽交易请遵守各地活禽交易法律法规和屠宰、检验检疫规定。 猪蹄筋介绍 猪蹄筋即连接关节的腱子,人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄,后蹄的筋质量好,一端成圆形,另一端分开两条,也都是圆形。前蹄的筋质量差,筋短小,一...
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猪脚筋干泡发的方法有多种,下面为您详细介绍几种常用的泡发方式: 一、水发法 初步浸泡:将干猪脚筋先用清水冲洗一遍,然后放入常温的清水中浸泡2个小时,中间可以换一次水。 煮制:将浸泡后的猪脚筋放入凉水锅中,烧开并慢煮约2~3小时,直到猪脚筋变软。然后取出,撕去外层筋皮。 再次煮制:换新水下锅,用小火...
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