常压干燥法应用最广泛，操作以及设备都简单，而且有相当高的精确度。特点与原理 特点 此法应用最广泛，操作以及设备都简单，而且有相当高的精确度。原理 食品中水分一般指在大气压下，100℃左右加热所失去的物质。但实际上在此温度下所失去的是挥发性物质的总量，而不完全是水。干燥法必须符合下列条件（对食品而言）...
减压干燥是在密闭容器中抽真空后进行干燥的方法,此法优点是温度较低,产品质松易粉碎。温度升高,可加快蒸发速度,加大蒸发量,有利于干燥进行。但应视干燥物料的性质适当选择干燥温度,以防某些成分被破坏。 3、喷雾干燥 喷雾干燥是系统化技术应用于物料干燥的一种方法。于干燥室中将稀料经雾化后,在与热空气的接触中,...
1. 风干法:将物品摆放在通风良好的地方,让自然风光照射,让水分慢慢蒸发。 2. 太阳能干燥法:将物品晒在太阳下,利用太阳的热能和光能让水分蒸发。 3. 热空气干燥法:利用热空气将物品中的水分蒸发,可以使用热风干燥机等设备。 4. 冷冻干燥法:将物品先冷冻,再在低压下通过升华来蒸发水分,适用于一些易被热破坏的...
对于遇热容易分解或附有易发溶剂(如乙醇、石油、丙酮等)的固体物质,可薄薄地铺在蒸发皿或表面皿中,上面盖一张干净的滤纸,避免被灰尘污染,在室温下放置琼干。这种干燥法简单,但费时长,且干燥不彻底。 2. 加热干燥 一些对热稳定熔点高且受热时无明升华现象的...
人工干燥法，林学名词。 指用人工热源产生的灼热空气对食品进行干燥的方法。人工干燥关键是要控制好温度和湿度，人工干燥的温度，除另有规定外，一般以不超过80℃为宜，含芳香挥发性成分的药材以不超过50℃为准。以饮片为例，已干燥的饮片需放凉后贮存，否则余热会使饮片回潮，易发生霉变。干燥后的饮片含水量应控制...
带式干燥法是大批生产用的连续式干燥设备，用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥。对于脱水蔬菜、中药饮片等类含水率高、而干燥热敏性物料尤为合适。该系列干燥机具有干燥速率高、蒸发强度高、产品质量好等优点。分类 带式干燥机目前有单层式及多层式之分，但工作原理基本相同。料斗中的物料由加料器均匀地铺...
实验室中的干燥法没有哪种最好,只有哪种最适合,不论哪种干燥方法都有其独特的价值,都有其展现生命力的地方。 一、真空干燥箱 原理: 真空干燥箱专为热敏性、易分解和易氧化物质及较复杂成分物品而设计,能够向内部充入惰性气体,特别是一些成分复杂的物品也能进行快速干燥。
01自然干燥法 自然干燥法是指样品中的水分在大气中自然蒸发,或样品经脱水处理后脱水剂自然挥发而干燥的方法。 对干种子、果壳、某些干花粉、昆虫标本等来说,自然干燥法是一个简易实用有效的方法,虽然在自然干燥过程中,样品体积有所收缩,但却保留了样品的基本形态。适用于外表坚硬的样品,如外表有壳的昆虫,木材等。
常用器械为减压干燥器。干燥效果取决于真空度的高低与被干燥物堆积的厚度。 3、喷雾干燥 喷雾干燥系指用雾化器将液态物料分散成雾滴,并利用热空气来干燥雾滴而获得干品的一种方法。此法能直接将溶液、混悬液、乳状液干燥成颗粒或粉末,省去进一步蒸发、粉碎操作。其原理是将被干燥的液体物料经雾化器分散成许多细小的...