白砂糖 20克 做法将做法保存到手机 1.桂鱼(鳜鱼)剖腹,去鳞、腮、内脏后用水清洗干净; 2.用刀在鱼身两面划几刀,抹上盐腌2分钟; 3.将肥瘦猪肉剁成细末; 4.葱去根须,洗净,切6厘米长的段; 5.泡红辣椒去籽剁细; 6.将糖、醋、味精加适量水调匀糖醋汁; 7.炒勺上火加油,烧六成热,下鱼煎成浅黄色; ...
干烧桂鱼的做法,干烧桂鱼怎么做请看步骤:1.桂鱼(鳜鱼)剖腹,去鳞、腮、内脏后用水清洗干净2.用刀在鱼身两面划几刀,抹上盐腌2 分钟3.将肥瘦猪肉剁成细末4.葱去根须,洗净,切6 厘米长的段5.泡红辣椒去籽剁细...
干烧桂鱼的做法 步骤1 备好料(详见辅料表),葱段姜末备好,桂鱼洗净,背负切刀口,更容易入味。 步骤2 油高温后放入洗净的桂鱼,当鱼表面成金黄色后撩起,鱼要炸透炸熟以便后用,大概2分钟左右。 步骤3 留少许油,放入葱段姜末煸炒至香,再放一勺红椒酱、两勺酒酿;少许料酒、一两滴老抽制成卤汁料。
干烧臭桂鱼是咱们湖北武汉的特色菜。经典鄂菜。鳜鱼又叫桂鱼、鳌花鱼。只要有外地的朋友或同事来武汉，就必定会带他们去酒楼点上一桌咱们武汉的特色菜来款待，其中必定少不了臭桂鱼。武汉大大小小的酒楼基本上都有臭桂鱼卖。食材 主料：桂鱼（鳜鱼）1条 调料：色拉油适量、鸡精适量葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、...
家常菜:好吃又下饭🍚的干烧桂鱼的做法步骤 步骤1 桂鱼洗净沥干水分,鱼身打花刀,盐、料酒、洋葱、姜片码味 步骤2 🐷五花肉切成小块 步骤3 洋葱 大蒜 豆腐干 芹菜 红椒 青椒 葱 香菇切成小粒 步骤4 食材备齐待用 步骤5 小火油锅煎鱼,慢慢煎至两面金黄色,熟 ...
美食美味:川菜经典家常菜谱之“干烧桂鱼”做法简单易懂的做法步骤 步骤1 做法第一步:桂鱼宰杀洗干净,上十字花刀备用。 步骤2 做法第二步:大蒜,老姜切成大蒜粒,五花肉切成肉粒,大葱切成大葱颗粒。 做法第三步:锅中烧宽油,高油温下入桂花鱼(这一步一定要注意安全)桂花鱼炸至两面金黄色即可捞起备用。
干烧桂鱼 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 鳜鱼500克、 猪肉(肥瘦)100克 、盐5克、泡椒10克、白砂糖20克、植物油30克、醋10克、小葱50克、酱油40克
1.准备食材……桂鱼杀洗好,背上划几刀,用盐和老酒腌制15分钟2.把葱姜蒜切碎末,长尖椒切小段,午餐肉切丁3.大火把油烧热,油温要高点4.把桂鱼冲着干净,水份控干,放进油锅内,煎至两面金黄,肉熟透5.……
15分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 将做法保存到手机 1/3桂鱼洗净,制锅入油煎透到金黄色备用。 2/3下入生姜干椒花椒烹些料酒,后加适量水,调味糖醋生抽味精等,小火烧约五分钟。 3/3待水份快干时撒些葱等相关辅香料(如芹菜香菜等),即可装盘食用。