白砂糖 20克 做法将做法保存到手机 1.桂鱼(鳜鱼)剖腹,去鳞、腮、内脏后用水清洗干净; 2.用刀在鱼身两面划几刀,抹上盐腌2分钟; 3.将肥瘦猪肉剁成细末; 4.葱去根须,洗净,切6厘米长的段; 5.泡红辣椒去籽剁细; 6.将糖、醋、味精加适量水调匀糖醋汁; 7.炒勺上火加油,烧六成热,下鱼煎成浅黄色; ...
干烧桂鱼的做法,干烧桂鱼怎么做请看步骤:1.桂鱼(鳜鱼)剖腹,去鳞、腮、内脏后用水清洗干净2.用刀在鱼身两面划几刀,抹上盐腌2 分钟3.将肥瘦猪肉剁成细末4.葱去根须,洗净,切6 厘米长的段5.泡红辣椒去籽剁细...
1.准备食材……桂鱼杀洗好,背上划几刀,用盐和老酒腌制15分钟2.把葱姜蒜切碎末,长尖椒切小段,午餐肉切丁3.大火把油烧热,油温要高点4.把桂鱼冲着干净,水份控干,放进油锅内,煎至两面金黄,肉熟透5.……
干烧桂鱼,是一道四川的地方特色菜肴,属于川菜,干烧风味。基本信息 中文名称 干烧桂鱼 别称 又名鳜鱼 主要原料 桂鱼 是否含防腐剂 否 主要营养成分 味甘平,有补虚劳、益脾胃,治肠风下血之功效。 适宜人群 所有,老少皆宜 副作用 无 目录 1菜品特色 2做法 3营养价值 4历史文化 编辑本段 菜品特色 此菜无汁...
干烧桂鱼的做法 步骤1 备好料(详见辅料表),葱段姜末备好,桂鱼洗净,背负切刀口,更容易入味。 步骤2 油高温后放入洗净的桂鱼,当鱼表面成金黄色后撩起,鱼要炸透炸熟以便后用,大概2分钟左右。 步骤3 留少许油,放入葱段姜末煸炒至香,再放一勺红椒酱、两勺酒酿;少许料酒、一两滴老抽制成卤汁料。
美食美味:川菜经典家常菜谱之“干烧桂鱼”做法简单易懂的做法步骤 步骤1 做法第一步:桂鱼宰杀洗干净,上十字花刀备用。 步骤2 做法第二步:大蒜,老姜切成大蒜粒,五花肉切成肉粒,大葱切成大葱颗粒。 做法第三步:锅中烧宽油,高油温下入桂花鱼(这一步一定要注意安全)桂花鱼炸至两面金黄色即可捞起备用。
干烧桂鱼 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 鳜鱼500克、 猪肉(肥瘦)100克 、盐5克、泡椒10克、白砂糖20克、植物油30克、醋10克、小葱50克、酱油40克
配菜加了肉末和杏鲍菇 iPhone 拍摄于 2021-05-30 13:25:48 美食美味:川菜经典家常菜谱之“干烧桂鱼”做法简单易懂 主料:桂鱼1条 辅料:大蒜20克 老姜20克 大葱1根 五花肉40克 调料:豆瓣酱50克 泡椒末50克 醋少许 味精1勺 鸡精1勺 白糖半勺 料酒少许 红油20克 ...
美食美味:川菜经典家常菜谱之“干烧桂鱼”做法简单易懂 主料:桂鱼1条 辅料:大蒜20克 老姜20克 大葱1根 五花肉40克 调料:豆瓣酱50克 泡椒末50克 醋少许 味精1勺 鸡精1勺 白糖半勺 料酒少许 红油20克 2做过 重庆少幺爸说美食 0 回应 登录查看全部回应 ...