干炒鸡的用料 柴鸡1只葱段3段 盐1.5勺(8-10克)生抽1勺 步骤1 柴鸡切块儿 步骤2 热锅放油 步骤3 放入鸡块 步骤4 炒到金黄,放葱段,放一勺生抽翻炒, 步骤5 加水没过食材,多加点,一次加足。水开转小火炖半小时后加入盐继续小火炖。一直炖到汤汁全部吸收,再炒出油就可以关火装盘了 ...
干炒鸡的做法 步骤1 仔鸡洗净切小块,沥干水。用一勺半生抽,半勺盐,一勺糖,两勺料酒,适量姜片干辣椒腌制10-15分钟。烧一锅热水,把黄豆芽除一次水捞出备用。 步骤2 热油至六成熟(油稍微多一点),放入姜片蒜片葱段,炒香后把腌好的鸡放进去。小火不停的翻炒,直到把鸡块炒的干干的,盛出。 步骤3 ...
5.洋葱切菱形片辣椒切菱形片芹菜切段,备用 6.锅中烧热油放入鲜花椒,干辣椒,姜片,葱段爆香锅。 7.把鸡肉放进去翻炒 8.鸡肉炒个五六分钟,倒入所有的菜,放盐味精鸡精调味,翻炒 9.炒熟后关火装盘。 10.稍作一下摆设装饰一下成品图。
1.食材准备 2.青红椒去籽洗净切滚刀块 3.八角、桂皮、花椒、干辣椒和香叶入五成热的油锅中炸出香味后,捞出弃之 4.下入姜片和蒜片爆香 5.下入鸡肉翻炒(鸡肉提前洗好切块) 6.继续炒至鸡肉出油 7.加入生抽,黄酒,蒸鱼豉油和郫县豆瓣翻炒片刻后加小半碗水,盖上锅盖焖煮一会 8.水快煮干时加入青红椒翻...
传统农家干炒鸡的做法：【材料】鸡腿一只 【调料】花椒一小捏，八角一颗，香叶两三片，生姜三大块，生抽，老抽，盐 【做法】1、大鸡腿一只，剁成均匀的小一点的块。咱这个农家炒鸡不炸不炖，纯粹干炒，所以鸡块要剁得小一点，更容易炒熟、入味并炒干水分，从而炒出干香的口感来。用整只的鸡来做也可以，但是...
干炒鸡的做法 步骤1 仔鸡洗净切小块,沥干水。用一勺半生抽,半勺盐,一勺糖,两勺料酒,适量姜片干辣椒腌制10-15分钟。烧一锅热水,把黄豆芽除一次水捞出备用。 步骤2 热油至六成熟(油稍微多一点),放入姜片蒜片葱段,炒香后把腌好的鸡放进去。小火不停的翻炒,直到把鸡块炒的干干的,盛出。 步骤3 ...
🍽️ 这道干炒鸡块,真的是让我连干三碗饭!鲜嫩多汁的鸡肉,配上入味有嚼劲的豇豆干,再来一碗香喷喷的米饭,简直是绝配!🥘 食材准备:半只鸡、适量豇豆干、青红辣椒、少许香菜、香葱1️⃣ 锅中放油,加入蒜末姜片爆香。 2️⃣ 放入鸡块,边翻炒边煎至出油,表皮微金黄色。
家庭风味干炒鸡的做法步骤 1.食材准备 2.青红椒去籽洗净切滚刀块 3.八角、桂皮、花椒、干辣椒和香叶入五成热的油锅中炸出香味后,捞出弃之 4.下入姜片和蒜片爆香 5.下入鸡肉翻炒(鸡肉提前洗好切块) 6.继续炒至鸡肉出油 7.加入生抽,黄酒,蒸鱼豉油和郫县豆瓣翻炒片刻后加小半碗水,盖上锅盖焖煮一会 ...
每天学会一道新菜,今天就来试试干炒鸡吧!🍗 准备食材: 鸡肉 蒜 青红椒 花椒 干辣椒 八角 洋葱 开始烹饪: 准备工作: 首先,把鸡肉洗干净,然后加入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油和一勺淀粉,抓拌均匀后腌制半小时。接着,把大蒜切片,干辣椒切段,青红椒和洋葱切成小丁。 煸炒鸡肉: ...
干炒鸡的做法 步骤1 鸡切块,出水,去血水 步骤2 锅里放油,放葱姜,干煸,直至表面焦黄,再放入料酒 步骤3 放入干辣椒,花椒,开始不停翻炒,快干锅了就加油,后期加一点点水,少量多次加油,以防干锅 步骤4 加入生抽,老抽继续翻炒 步骤5 加入芹菜叶,继续翻炒几下即可出锅 ...