干炒鱼条 小贴士 菠萝本身是水果,不宜炒太久; 鱼条回锅亦是加了调料后快速翻炒,也不宜太久,方可保持鱼条的酥脆。
干炒鱼条的做法步骤 步骤1 草鱼腩先切成长段,再改刀切成小条,加姜酒腌制入味后,再拍粉下锅炸透,捞起控油,再入锅回炸,炸至酥脆 步骤2 锅里放底油,姜葱蒜炝锅 步骤3 放菠萝翻炒,加一勺白糖(这样炒出的菠萝不酸也不出水) 步骤4 再把炸好的鱼倒入锅里,青红椒入锅翻炒几下,加盐、香醋调味...
制作干炒鱼条，所需原料包括草鱼腩、菠萝和青红椒。配料则包括油、盐、姜、酒、葱、蒜、白糖、香醋和淀粉。首先，将草鱼腩切成条状，加入姜酒腌制，然后拍上干粉，下锅炸透，捞出控油，再进行回炸，直至酥脆。在炒制过程中，先在锅中放入适量的油，加入姜葱蒜爆香，接着加入菠萝快速翻炒，加入一勺...
干炒鱼条 原料: 草鱼腩、菠萝、青红椒。 配料: 油、盐、姜、酒、葱、蒜、白糖、香醋、淀粉。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、草鱼腩先切成长段,再改刀切成小条,加姜酒腌制入味后,再拍粉下锅炸透,捞起控油,再入锅回炸,炸至酥脆。
干炒鱼条 原料: 草鱼腩、菠萝、青红椒。 配料: 油、盐、姜、酒、葱、蒜、白糖、香醋、淀粉。 做法: 1、草鱼腩先切成长段,再改刀切成小条,加姜酒腌制入味后,再拍粉下锅炸透,捞起控油,再入锅回炸,炸至酥脆。 2、锅里放底油,姜葱蒜炝锅,放菠萝翻炒,加一勺白糖(这样炒出的菠萝不酸也不出水),再把炸...
这样的小鱼干味道特别香，可以炸着吃，连刺都是酥的，也可以搭配材料炒着吃，很下饭。在搭配的材料中，辣椒是首选，辣椒的辣和鱼干的香结合在一起，对于农民来说美味是如此的简单。这些腥、香、鲜、辣无疑是在挑逗着味蕾，在享受美食的同时，辣椒炒小鱼干的优缺点是万万不可忽视的。优点 1、辣椒含有丰富的...
2.将葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒同放在鱼碗里拌匀，腌制10分钟。3.取一小碟玉米粉，用淀粉包裹住带鱼片，放到另外一个盘子里。4.将少许油倒入小平底锅，中火烧开，放入两片生姜片，快速上扬即可。5.把包裹有淀粉的带鱼片倒入油镬，在煎至金黄时，稍稍翻炒，取出控油份，一次量不宜过大，大约6片即可，有...
1、食材：花生油20克、小鱼干200克、白萝卜10克、大蒜20克、生姜5克、蚝油6克、盐4克、鸡精5克。2、起锅倒入胡姬花古法花生油，油烧至7成热。3、倒入小鱼干用中火煎，放适量料酒去腥味，煎至小鱼干稍微金黄、酥脆，出锅装盘备用。4、再次起锅倒入适量花生油，倒入姜末、蒜末、辣椒，小心煸...
制作美味鱼干炒萝卜条的步骤如下：准备食材：花生油20克小鱼干200克白萝卜适量大蒜20克生姜5克蚝油6克盐鸡精5克可选调料：生抽、糖煎小鱼干：起锅倒入花生油，油烧至7成热。倒入小鱼干，用中火煎制，同时放入适量料酒去腥味。煎至小鱼干稍微金黄、酥脆后，出锅装盘备用。炒制配料：再次起锅倒入...