干海参的精选做法 发海参 海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。海参不像其他食材清洗后就可以烹饪,它必须要经过正确的方法处理后,才能用于菜肴的烹制。否则烹制出的海参必然有涩味,而且味道也不鲜美。和朋友们分享一下我发制海参的方法。 鱼儿AA567 408493浏览1242赞 灌汤小笼包 ...
1. **海参炖鸡汤***食材**:干海参、老母鸡、红枣、枸杞、姜片。**做法**:先将干海参泡发好,鸡肉切块焯水去血沫,然后将所有材料放入炖盅中,加足量清水,文火慢炖3-4小时,最后调味即可。这道菜汤色清澈,味道鲜美,滋补养颜。 2. **葱烧海参***食材**:泡发好的海参、大葱、生姜、生抽、老抽、糖、料酒。
③海参洗净,放入滚水中,加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚,煮五分钟,捞起洗净,切大件,空干水分。 ④木耳用清水浸至发大,撕成小块,放入沸水中煮五分钟,捞起洗净。 ⑤水适量,放入煲内煲滚,放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢火煲2小时,放下海参再煲一小时,期间...
干海参的发制的做法,干海参的发制怎么做请看步骤:1.硬邦邦的干海参取出来,首先,放常温的清水里浸泡一个晚上。(顺便冻制一点冰块后面要用到的)2.把泡了一晚的海参捞出来,放入锅里,加入适量的清水,熬煮半个小时左右关火...
1. 浸泡步骤:干海参两条 2. 将干海参浸泡在洁净无油的容器里,装上适量纯净水(水位没过海参),早晚换一次水,直至海参变软。 3. 大概浸泡24-48小时(比步骤的目的是把海参浸泡至柔软状态,便于清洗海参内部污染)我这个48小时柔软了就可以取出清洗,要还够柔软则继续浸泡。
1 泡发干海参取一个干净盘,不要有一点油渍,把海参放到盘里。2 把海参洗净,泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。3 这是泡了3天的海参。4 从海参的肚下剪开,去掉内脏和带带胡须的一头。5 再把海参冲洗干净。6 锅里放足量水烧开,放入海参。7 转小火煮30到60分钟左右,看到海参变大软和了...
1、海参还可以和羊肉放在一起做汤喝,在做的时候需要准备海参五十克,羊肉二百五十克,生姜二片,葱五克,最后再准备适量的胡椒粉和食用盐。把干海参放到温水中浸泡,泡好以后去掉内脏,再用入锅加清水煮半小时关火以后浸泡两小时。 2、把羊肉洗净以后切成块状,用沸水焯血水,放...
海参(干) 70克 清水 适量 冰矿泉水 6瓶 步骤/方法 1 准备一个无油的容器,然后将海参放入容器中,倒满水 2 然后将倒满水的容器放入冰箱冷藏泡发24-36小时,期间每隔8-10小时换一次水 3 24-36小时候用手捏一下海参,如果完全捏的透,没有硬块就可以取出否则还得继续换水在冰箱冷藏浸泡。泡发好的海参...
做法: 1、将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟,捞起洗净。 2、海参洗净,放入滚水中,加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚,煮五分钟,捞起洗净,切大件,空干水分。 3、木耳用清水浸至发大,撕成小块,放入沸水中煮五分钟,捞起洗净。 4、水适量,放入煲内煲滚,放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢火煲2小时,放下海...