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1、备好五花肉和冬笋尖，冬笋尖为纯天然淡味笋干 2、冬笋尖干，吃前用温水浸泡一夜，变软后用手指掐一掐，能掐动就可以了 3、洗净放至案板上、用刀斜切簿片备用，这样便于烧烂入味；也可以切细丝，但不如片状吃起来有感觉 4、五花肉洗净后切小块备用 5、将葱姜等调料洗净后备用，大料、桂皮和香叶可以增加菜...
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